حلوای شیر مایع و شیرعسلی - حلوای شیر عسلس

حلوای شیر عسلس

پخت : 60 دقیقه

مواد لازم حلوا ی شیرعسلی برای 6 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد	1 پیمانه	100 گرم / 360 کالری
کره یا روغن	1/2 پیمانه	100 گرم / 739 کالری
شکر	1 پیمانه	100 گرم / 400 کالری
شیر	2 پیمانه	100 گرم / 110 کالری
شیر عسلی	1/2 پیمانه	نامشخص
گلاب	1/4 پیمانه	نامشخص

طرز تهیه حلوا ی شیرعسلی :

*. در ظرفی شیر و شکر را مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود و شیر بجوشد کف شیر را برمیداریم بعد شیر عسلی را اضافه و تند هم میزنیم بعد از چند جوش زدن گلاب را میریزیم برای چند دقیقه روی حرارت بماند بعد در قابلمه را می گذاریم و شعله را خاموش میکنیم. (می توانید به مواد زعفران اضافه کنید).آرد را مثل همیشه الک کرده و داخل قابلمه تفت می دهیم.

*. بعد از اینکه خامی آرد گرفته شد دوباره از حرارت بر داشته و الک میکنیم.دوباره روی حرارت برگر دانده به آن روغن اضافه میکنیم و تفت می دهیم تا کمی تغییر رنگ بدهد.سپس مخلوط شیر به آرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند و هیچ گلوله آرد باقی نماند روی حرارت کم آن قدر هم میزنیم تا شیر به خورد آرد رفته و از ظرف جدا شود. حلوا ی شما آماده کشیدن در ظرف و تزیین می باشد .

 

خواص عسل :

*. اثر ضد باکتریایی دارد و از زمانهای قدیم انسانها از خاصیت ضد میکروبی عسل سود جسته و آن را در درمان ناراحتی های پوستی از قبیل زخمها و سوختگی ها به کار برده اند و یکی از بهترین پانسمانها محسوب میشود.همچنین ، عسل را در درمان بیماری های دستگاه تنفسی و عفونت های ناحیه حلق به کار می برند و خاصیت ضدباکتریایی آن موجب اثربخشی عسل می شود و خاصیت ضد التهابی آن نیز مشاهده شده که به هیگروسکوپیک بودن آن نسبت داده شده است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,