طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی - طرز تهیه قلیه با تن ماهی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن قلیه ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی

قلیه ماهی خوشمزه

 

مواد اولیه قلیه ماهی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
تن ماهی	یک قوطی	100 گرم / 315 کالری
گشنیز	400 گرم	100 گرم / 20 کالری
شنبلیله	100 گرم	100 گرم / 30 کالری
فلفل قرمز تند	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 318 کالری
فلفل سیاه	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
تمرهندی	یک بسته کوچک	100 گرم / 238 کالری
نمک و زردچوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
روغن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
سیر	یک بوته کوچک	100 گرم / 120 کالری

 

طرز تهیه قلیه ماهی :

*. به نقل از برگزیده ها : سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.سیر را له کرده و با سبزی ها تفت می دهیم.

*. نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و بعد آب را می افزاییم و می گذاریم خوب بپزد.تمبر هندی را با دو پیمانه آب خیس می کنیم و کمی با دست چنگ زده تا شیره آن خوب خارج شود.

*. پس از یک ساعت آن را از صافی رد کرده و به مایه سبزی در حال جوش اضافه می کنیم. وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را می افزاییم، پس از 10 دقیقه این غذای خوشمزه حاضر است.

 

خواص شنبلیله :

*. شنبلیله برای بهبود قند خون از قدیم الایام شناخته شده است. از دیگر اثرات آن بهبود کلسترول بالا می باشد. شنبلیله برای افراد دیابت ی که از کلسترول بالا نیز در رنج هستند، یک تیر با دو نشان است. مطالعات متعدد نشان می دهد مصرف روزانه 500 میلی گرم شنبلیله، تری گلیسرید و کلسترول را کاهش و HDL که کلسترول خوب می باشد را افزایش می دهد.

*. وجود اسیدآمینه هیدروکسی ایزولوسین در دانه شنبلیله از علل دیگر معروف بودن این گیاه به عنوان گیاهی ضد دیابت است؛ زیرا هیدروکسی ایزولوسین باعث تسریع ترشح انسولین می شود. این عامل در کنار اثر کاهندگی قند خون که به وسیله فیبرهای موجود در شنبلیله القا می شود، باعث کنترل قند خون و اثرات ضد دیابت ی این گیاه می گردد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

قلیه ماهی با تن ماهی , طرز تهیه قلیه با تن ماهی