طرز تهیه ی نان سیر بروسکتا -پیش غذای ایتالیایی - پیش غذاهای ایرانی

مواد لازم :

نان باگت

به مقدار لازم

گوجه فرنگی

3 عدد

سیر

4 الی 5 عدد

روغن زیتون

به میزان لازم

ریحان خرد شده

3 الی 4 قاشق غذا خوری

پنیر موزارلا

180 الی 200 گرم

نمک

قدری

طرز تهیه :

قسمت گوشت ی گوجه فرنگی خرد کنید . سیر رنده شده را گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید تا حدی که همه مواد به روغن آغشته شود . در یک ظرف در بسته به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید .

حلقه های نان باگت را در سینی فر بچینید و روی نانها را دو باره روغن زیتون بزنید و و مواد آماده شده را روی نانها بریزید .

فر را با 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی را در قسمت وسط فر به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید تا زمانی که نان برشته و پنیر آب شود . از فر در آورده و در صورت تمایل با سس میل کنید.

من به علت در دسترس نبودن ریحان در این فصل ، از جعفری استفاده کردم.

نان سیر بروسکتا یک اسنک یا پیش غذا ( اشتها آور ) ایتالیایی است .

پیش غذاهای ایرانی

گردآوری: مجله اینترنتی زیگیل

منبع: آشپزی رنگین

طرزتهیه تانکوزای ایتالیامرغ واسفنجاج ,