سالاد والدورف روی برگ های کاهو - انواع سالادها

انواع سالادها

برگزیده ها به نقل از برترین ها : سالاد والدورف (Waldorf salad) سالاد ی است که معمولاً با سیب، کرفس و گردو به همراه سس مایونز درست می شود و غالباً روی بستری از کاهو و به عنوان اشتها آور یا غذای سبک سرو می گردد. ولی سالاد ی که در اینجا آموزش می دهیم، سالاد ساده است که برای درست کردن آن از مرغ خرد شده، کلم برگ ریز ریز شده، انگور قرمز، گردو ی پی کان (یا گردو ی دلخواه خودتان)، جعفری ، کرفس و پیاز قرمز استفاده شده است. مزیت این سالاد این است که بجای سس مایونز از ماست یونان ی (به اضافه یک قاشق سس مایونز در صورت تمایل) به عنوان سس استفاده شده است.

مواد لازم سالاد والدورف :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سینه مرغ، کباب و خرد شده	450 گرم	100 گرم / 200 کالری
کلم برگ، ریز ریز شده	سه چهارم فنجان	100 گرم / 19 کالری
جعفری ، ریز ریز شده	ربع فنجان	100 گرم / 34 کالری
گردو ی پی کان (یا گردو ی معمولی)	نیم فنجان	100 گرم / 688 کالری
کرفس ، خرد شده	1 شاخه	100 گرم / 7 کالری
پیاز قرمز، ریز ریز شده	ربع فنجان	100 گرم / 36 کالری
انگور قرمز بی دانه، دو نیم شده	1 فنجان	100 گرم / 80 کالری
ماست یونان ی	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 115 کالری
مایونز (اختیاری)	1 قاشق غذاخوری	نامشخص
عسل	2 قاشق چای خوری	100 گرم / 288 کالری
آب لیمو ی تازه	2 قاشق چای خوری	100 گرم / 26 کالری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
کاهو	8 برگ	100 گرم / 17 کالری