طرز تهیه بستنی سوربه - بستنی سوربه چیست

بستنی سوربه چیست

مواد لازم برای تهیه بستنی سوربه :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
توت فرنگی رسیده	2 کیلو گرم	100 گرم / 35 کالری
شکر	200 تا 250 گرم	100 گرم / 400 کالری
آب لیمو ترش	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 26 کالری
خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی	برای تزئین سوربه	نامشخص

طرز تهیه بستنی سوربه :

*. سوربه نوعی بستنی توت فرنگی می باشد که برای درست کردن آن ابتدا دم توت فرنگی ها را گرفته آن ها را می شو ئیم.

*. در صافی می ریزیم. بعد توت ها را با ماشین یا هر وسیله دیگر به شکل پوره له می کنیم. شکر را با پوره توت فرنگی مخلوط نموده.

*. آب لیمو را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود.

*. سپس آن را در ظرف مخصوص تهیه بستنی یا در یک ظرف فلزی می ریزیم و ظرف را در فریزر قرار می دهیم.

*. بعد از کمی بسته شدن آن را هم زده دوباره در فریزر می گذاریم. دو سه بار آن را هم می زنیم تا بستنی بسته شده ، ولی یخ نزند.

*. بستنی را با قاشق مخصوص بستنی یا قاشق سوپ خوری در بستنی خوری می ریزیم.

*. مطابق شکل روی آن را با خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی تزئین می کنیم.

*. می توان 2 تا 3 عدد توت رنگی در کنار ظرف بستنی قرار داده ، آن را زیباتر و مطلوب تر ساخت.

 

خواص توت فرنگی :

*. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,