خوراک مرغ با انبه - طبخ سس مرغ با انبه وفلفل...

مواد لازم برای آشپزی آکا

:

طبخ سس مرغ با انبه وفلفل...

سینه مرغ مکعبی خرد شده=2 عدد
پیاز =2 عدد
سیر =1 حبه
زنجبیل کوبیده شده=2/1 قاشق چای خوری
جعفری تازه=2/1 لیوان
طعم دهنده مگی=1 عدد
نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین=به مقدار لازم
خامه=1 لیوان
انبه =2 عدد

طرز تهیه:
ابتدا انبه , سیر , پیاز و جعفری را به طور جداگانه داخل آسیاب سبزی خورد کن آکا ریخته و هر کدام را کاملا ریز کنید.
1. قطعات مرغ را با سیر و زنجبیل مخلوط کرده سپس مخلوط را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
2. پیاز را در ماهیتابه ریخته با کمی روغن آن را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
3. قطعات مرغ را به پیاز اضافه کرده آنرا تفت دهید تا وقتی که تغییر رنگ دهد سپس ادویه را به همراه طعم دهنده مگی به ان اضافه کرده هم بزنید.
4. انبه پوره شده را به مرغ اضافه کرده ،مواد را هم بزنید. در آخر خامه را اضافه کرده و مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید.

طرز تهیه خورش انبه

5. در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت کم به مدت 30 الی 45 دقیقه بپزد.(می توانید در صورتی که سس آن غلیظ بود حدود 2/1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید)
6. در آخر مرغ را در ظرف کشیده روی آن را با جعفری ریز شده تزئین کنید.

تهیه غذا با انبه , خورشت انبه