کیک پرتقالی، طرز تهیه کیک پرتقالی - کیک ساده و خوشمزه
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه کیک پرتقال ی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
کیک ها بهترین میان وعده های غذای می باشند که هرکسی آن را دوست دارد. کیک ها را می توان با طعم های مختلفی تهیه کرد.کیک پرتقال ی یک میان وعده ی سالم و مقوی می باشد که باب طبع بسیاری از مردم است. در این مطلب برگزیده ها طرز تهیه دو نوع کیک پرتقال ی را آموزش داده است. با ما همراه شوید.
طرز تهیه کیک پرتقال ی روش اول:
طرز تهیه کیک
کیک پرتقال ی
طرز تهیه:
آب پرتقال صد گرم
آرد گندم 250 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
پوست پرتقال رنده شده یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع صد گرم
پودر شکر صد و پنجاه گرم
طرز تهیه:
چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود. روغن را اضافه کرده، هم می زنیم سپس آرد گندم (250 گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، نصف آن را با یک الک به تخم مرغ های زده شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده هم می زنیم و بعد بقیه آرد را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه کیک آماده شود.فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 170 درجه سانتی گراد) روشن می کنیم. ته دو قالب تفلون به شکل مستطیل به طول 26 سانتیمتر را کمی چرب کرده، مایه کیک را در آن ها می ریزیم. مایه کیک باید نصف قالب را بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب را در طبقه وسط فر برای مدت 30 دقیقه قرار می دهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود). سپس 5 دقیقه شعله فر را کم (120 الی 130 درجه سانتی گراد) می کنیم و بعد کیک را از فر درآورده تا سرد شود.
کیک را از قالب جدا کرده تا آماده پذیرایی شود.
طرز تهیه کیک پرتقال ی روش دوم:
کیک پرتقالی
طرز تیهه کیک پرتقال ی
مواد لازم:
| خامه زده شده برای تزئین | 3 پیمانه |
| رنده پوست پرتقال | 1 قاشق چای خوری |
| آب پرتقال | 1 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق سوپ خوری |
| آرد | 3 پیمانه |
| کره | 1 پیمانه |
| وانیل شکری | 1/4 قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| پودر قند | 2/1 1 پیمانه |
طرز تهیه:
فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید .
سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
کف قالب گرد به قطر 25 سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامة زده شده تزئین نمائید .
امیدواریم با تهیه این کیک پرتقال ی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: آشپزی آکا
کیک ساده و خوشمزه , طرز تهیه کیک پرتقالی خوشمزه