پنه بادمجان و مرغ
پنه بادمجان
- زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 5 دقیقه
- مقدار: 2-3 نفر
مواد لازم :
- بادمجان : 6 عدد
- مرغ: 100 گرم تا 130 گرم
- پیاز خردشده: یک قاشق غذاخوری
- جعفری ریزشده: 3 قاشق غذاخوری
- روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
- سس قرمز: 3 قاشق غذاخوری
مرغ را بین 3 تا 4 دقیقه می‌پزیم، سپس پیاز و روغن را به مدت یک دقیقه تفت می‌دهیم و بادمجان ها را کبابی می‌کنیم. این کار برای خوش‌طعم شدن بادمجان و سالم‌تر بودن آن بسیار مناسب است.
سپس مرغ، پیاز و بادمجان تفت داده شده را با هم مخلوط می‌کنیم و در آخر، تمام مواد را به پنه نیم‌پز شده اضافه می‌کنیم و به مدت 3 دقیقه آن را تفت می‌دهیم.
باز نشر اختصاصی: Bartarinha.ir
,