خوراک گوشت با برگ کلم - خورش کلم برگ

 

خورش کلم برگ

مواد لازم خوراک گوشت ت با برگ کلم :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت پخته	۳۰۰ گرم	100 گرم / 225 کالری
سیر	دو حبه	100 گرم / 120 کالری
روغن مایع	یک چهارم فنجان	100 گرم / 900 کالری
آرد	دو قاشق سوپ خوری	100 گرم / 360 کالری
آب	نصف لیوان	100 گرم / 0 کالری
پیازچه	یک عدد	یک عدد / 3 کالری
برگ کلم	۳۰۰ گرم	100 گرم / 10 کالری
ادویه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه خوراک گوشت ت با برگ کلم :

*. ابتدا پیازچه ها و برگ کلم ها را خرد کنید،سپس گوشت را ریز خرد کنید و سیر را رنده کنید وبه آن ادویه اضافه کنید.

*. سپس گوشت را (ا گردو ست داشته باشید می توانید چرخ کرده هم استفاده ) به همراه سیر به مدت یک دقیقه درروغن تفت دهید.

*. آن گاه پیازچه و برگ کلم را به مواد اضافه کنید تا بجوشد. زمانی که آب آن گرفته شد، به دو حالت می توانید.

*. خوراک گوشت ت را سرو کنید; اول این که با نان می توانید بخورید و دوم این که روی تکه های کوچک نان باکت بگذارید تا در فر به مدت ده دقیقه حرارت بخورد.

 

خواص برگ کلم :

*. فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می شود.همچنین فولات در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده اند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند و اگراز نوع کلم قرمز باشد که در آن لیکوپن موجود است اثر آن برای این افراد چند برابر می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

غذا با کلم برگ , طرز تهیه خورشت کلم برگ با چرخ کرده