طرز تهیه شیرینی هزار لایه - تهیه شیرینی لایه لایه
مواد میانی شامل پنیرها و خامه و اسانس وانیل را با هم مخلوط کنید و وسط شیرینی‌ها را با آن پر کنید سپس از مربای کرنبری و توت فرنگی روی آن بریزید. 
تهیه شیرینی لایه لایه
مواد لازم
- کرن بری تازه: یک دوم پیمانه
- شکر: دو و یک دوم قاشق سوپ خوری
- توت فرنگی: یک دوم پیمانه
- شکر: 1 پیمانه
- دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری
- پنیر ماسکارپونه: یک چهارم پیمانه
- پنیر خامه ای: یک چهارم پیمانه
- خامه صبحانه: یک هشتم پیمانه
- اسانس وانیل: 2 قطره
1 - ابتدا برای تهیه این شیرینی از دو قالب یک شکل اما دو سایز استفاده نمایید.
2 - خمیر را به قطر 1 سانتی متر باز کنید و با کاتر بزرگ قالب بزنید.
3 - سپس ته قالب کوچک‌تر را با کاغذ روغنی پوشانده و به کمی روغن آغشته نمایید و سپس قالب کوچک‌تر را در آن کمی فشار دهید تا جای آن کاملا فرو رفته و باز شود.
4 - خمیر ها را در کنار هم چیده و در فر 200 درجه برای 15 دقیقه قرار دهید.
5 - پس از پخت روی شیرینی‌ها را کمی با عرق بهار نارنج مرطوب کنید.
6 - مواد میانی شامل پنیرها و خامه و اسانس وانیل را با هم مخلوط کنید و وسط شیرینی‌ها را با آن پر کنید سپس از مربای کرنبری و توت فرنگی روی آن بریزید.
روش تهیه مربا:
کرنبری را شسته و به همراه توت فرنگی در یک ظرف گذاشته و شکر بپاشید و بگذارید تا یک شب بماند. سپس آن را روی حرارت ملایم در ظرف لعابی با چوب دارچین ریخته و برای 10 دقیقه جوش دهید. وقتی مواد به لعاب افتاد آب لیمو را اضافه کرده و 1 دقیقه جوش داده و خاموش می کنیم. درب ظرف را با دم کنی بسته و 6 ساعت استراحت می‌دهیم.
نکته:
توت سرشار از آنتی اکسیدان است. پوست قرمز، آبی و بنفش توت حاوی آنتی اکسیدان‌های مرکبی است که از خطرات رادیکال‌های آزاد بر رگهای خون ی جلوگیری می‌کند. در واقع باعث حفظ و نگهداری حالت طبیعی رگهای خون ی می‌شود.
توت‌ها به عنوان بهترین گزینه شما هستند. نه تنها میزان زیادی آنتی‌اکسیدان دارند بلکه دارای خاصیت حفاظت‌کنندگی پوشش سلولی مغز از ضربه نیز می‌باشند. روند پیری را کاهش می‌دهند و از آلزایمر و کهولت جلوگیری می‌کنندمجله آشپزی ایده آل
گردآوری شیرینی پزی برگزیده ها
,