برگزیده ها: سوپ سبزی جات کبابی

زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه زمان پختن ۷۰ دقیقه درجه دشواری آسان مناسب برای ۴ نفر ۶ عدد بزرگ گوجه فرنگی ۲ عددتره فرنگی۲ عددهویج۴ حبهسیر۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازمنمک به میزان لازمفلفل۳ پیمانهآب سبزی جات۱/۴ پیمانهریحان

سوب سبزیجات کبابی

برگزیده ها: سوپ سبزی جات کبابی

سوپ سبزی جات کبابی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آش پزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
کبابی کردن سبزی جات در فر، به این سوپ طعم دودی و شیرینی می دهد، در کنار سیر و ریحان که آن را خوش عطر و خوش طعم می کنند. می توانید سوپ سبزی جات کبابی را با برش های نان تست شده میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ سبزی جات کبابی :

به گزارش برگزیده ها: ۱- گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و قسمت های سبز را از آن ها جدا کنید.
۲- قسمت های سفید و کمرنگ تره فرنگی را از آن جدا کنید و آن ها را به ابعاد حدود ۱ سانتی متری برش دهید.
۳-هویج ها را به قطعات حدود نیم سانتی متری ببرید.
۴-برای تهیه این دستور، می توانید از کرفس، هویج، و پیاز برای تهیه آب سبزی جات استفاده کنید.
۵- در این دستور از ریحان تازه خرد شده، استفاده کنید.

1. از قبل، فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد، گرم کنید. گوجه (سطح برش خورده گوجه به سمت پایین باشد) و تره فرنگی، هویج، سیر و روغن زیتون را در سینی فر، قرار دهید و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. برای 1 ساعت، تا نرم شوند در فر کبابی کنید. پس از درآوردن از فر، پوست گوجه ها را جدا کنید.
2. در قابلمه ای، سبزی جات کبابی و آب سبزی جات را به همراه 1 پیمانه آب بجوشانید.سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید 10 دقیقه قل بزند.
3. مواد را بخش بخش در مخلوط کن، پوره کنید. ریحان را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل با برش های نان تست شده، سرو کنید.

,