خوراک گوشت گوساله با آبلیموی تازه - غذا با گوشت گوساله

 

غذا با گوشت گوساله

مواد لازم خوراک گوشت گوساله با آب لیمو ی تازه برای ۸ نفر:

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت سردست گوساله جوان	۵/۱ کیلوگرم	100 گرم / 200 کالری
هویج متوسط	۲ تا ۳ عدد	100 گرم / 30 کالری
گوجه فرنگی متوسط	۳ تا ۴ عدد	100 گرم / 15 کالری
لیمو ترش	۳ تا ۴ عدد	100 گرم / 42 کالری
سیر	۳ تا ۴ پر	100 گرم / 120 کالری
نعناع و ترخان خرد کرده	۲ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 43 کالری
کره	۱۰۰ گرم	100 گرم / 737 کالری
پیاز ریز سفید	۵۰۰ گرم	100 گرم / 36 کالری
روغن مایع	۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
آرد گندم	۱ قاشق سوپ خوری	100 گرم / 360 کالری
نمک و فلفل	بقدر کافی	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه خوراک گوشت گوساله با آب لیمو ی تازه :

*. گوشت را در قطعات کوچک نازک ورقه می کنیم.روغن مایع را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی آتش ملایم می گذاریم تا گرم شود.ورقه های گوشت را در روغن می اندازیم و حرارت را ملایم می کنیم.در ظرف را می بندیم تا آب گوشت کشیده شود. گوشت را بهم می زنیم تا کمی سرخ گردد.۱ لیوان آب را با سبزی ها ی خرد شده.

*. سیر کوبیده در داخل گوشت می ریزیم.وقتی گوشت کمی پخت،هویج را پوست کنده،حلقه حلقه می بریم.پیاز را هم پوست کنده می شوییم.هویچ و پیاز خرد شده را داخل گوشت می ریزیم و در ظرف را می گذاریم تا گوشت و سبزی ها پخته شود ولی له نشود.روی گوجه فرنگی ها آبجوش می ریزیم و پوست آنها را گرفته،خرد می کنیم.

*. آرد را با کره کمی سرخ می نماییم و در اواخر طبخ داخل گوشت می ریزیم.کمی نمک و فلفل،و آب دو عدد از لیمو ها را گرفته،داخل گوشت می ریزیم. گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بهم می زنیم.بعد از دو تا سه جوش خوراک را در ظرف می کشیم و ۱ عدد لیمو ترش را پوست کرده،به شکل حلقه های نازک می بریم و روی گوشت می چینیم.

خواص هویج :

*. آب هویج همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. یک لیوان آب هویج، 35 درصد ویتامین C مورد نیاز در روز را تامین می‏کند.ویتامین C دارای نقش‏های متعددی در بدن است، از جمله برای ساخت کلاژن ( نوعی پروتئین غیرمحلول) در غشاهای موکوسی، پوست، استخوان‏ها و دندان ‏ها ضروری است. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.

 

اختصاصی برگزیده ها

طر.com تهىه انواع غدا با گ وشت گوساله , انواع غذا با گوشت گوساله