طرز تهیه کوفته پنیر

 

 

مواد لازم کوفته پنیر ی با گردو و بیکن :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
پنیر خامه ای	250 گرم	100 گرم / 439 کالری
شیر	نصف فنجان	100 گرم / 110 کالری
پنیر چدار رنده شده، تیز شده	2 فنجان	100 گرم / 412 کالری
پنیر بلوچیز خرد شده	1/4 فنجان	نامشخص
پیازچه ریز خرد شده	1/4 فنجان	100 گرم / 23 کالری
فلفل فرنگی شیرین آبکش شده	1 قوطی کوچک	100 گرم / 22 کالری
گردو خرد شده و در دو ظرف مجزا	3/4 فنجان	100 گرم / 688 کالری
گوشت بیکن پخته، بدون آب، ریز خرد شده و در دو ظرف مجزا	10 برش	100 گرم / 352 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
جعفری	1/4 فنجان	100 گرم / 25 کالری
دانه خشخاش	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 15 کالری

 

طرز تهیه کوفته پنیر ی با گردو و بیکن :

*. در کاسه ی مخلوط کن پنیر خامه ای را آنقدر بزنید تا نرم و یکدست شود.

*. شیر را کم کم اضافه کنید تا ترکی ب و خامه ای شوند. مخلوط باید شل باشد.

*. پنیر ، پیاز، فلفل شیرین، نضف گردو و نصف بیکن را اضافه کنید. مخلوط کنید تا کاملاً ترکی ب شوند.

*. 45 تا 60 دقیقه در یخچال خنک کنید تا آنقدر نرم شود که بتوان یک خمیر رولی با آن درست کرد.

*. مخلوط را روی یک ورقه پل استیک ی قرار دهید و آن را به شکل کوفته در بیاورید و روی آن را کاملاً بپوشانید. 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

*. باقی گردو ، بیکن، جعفری و دانه خشخاش را با هم مخلوط کنید و داخل بشقاب بریزید.

*. روی کوفته های پنیر ی را بردارید و در مخلوط گردو و بیکن بغلتانید تا کاملاٌ پوشش داده شود.

*. مخلوط رویه را کمی فشار دهید تا کوفته ها به آن بچسبد.

*. مجدداً درب ظرف را با ورقه پل استیک ی بپوشانید و تا موقعی که می خواهید میل کنید در یخچال قرار دهید.

*. کوفته پنیر ی را روی بشقاب سرو قرار دید و کنار بیسکویت سرو کنید.

 

خواص گردو :

*. گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

 

,