طرز تهیه کوفته آدانا استانبولی ایران - کوفته ترکی استانبولی

 

کوفته ترکی استانبولی

مواد لازم کوفته آدانا :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	500 گرم	100 گرم / 240 کالری
جعفری خرد شده	دو قاشق سوپ خوری	100 گرم / 25 کالری
فلفل سبز کبابی	دو عدد	نامشخص
پیاز متوسط	یک عدد	100 گرم / 5 کالری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
روغن مایع	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه کوفته آدانا :

*. ابتدا گوشت را داخل ظرفی قرار داده و داخل آن را باز کنید.

*. سپس پیاز رنده شده، فلفل سبز کبابی خرد شده، نمک، فلفل سیاه و جعفری خرد شده.

*. را اضافه کرده، به مدت پنج دقیقه با هم مخلوط نموده و ورز دهید.

*. سپس از مواد آماده به اندازه ی یک گردو جدا کرده و داخل روغن سرخ کنید.

 

خواص جعفری :

*. ویتامین C دارای عملکردهای متفاوتی در بدن می باشد. این ویتامین یک آنتی اکسیدان مهم است. در فقدان این ویتامین، رادیکال های آزاد موجب بروز بیماری های مختلفی مانند: گرفتگی عروق، سرطان روده ، دیابت و آسم می شوند. بنابراین متوجه می شویم چرا افرادی که مقدار زیادی از غذاهای حاوی ویتامین C را مصرف می کنند، کمتر دچار این بیماری ها می شوند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه کوفته ترکیه ای , کوفته استانبولی