املت قارچ دنبلان زمینی با پنیر ( دمبلان زمینی truffle ) -آکا - طرز پخت بورک بیز بادمبلان

برگزیده ها: املت قارچ دنبلان زمینی با پنیر ( دمبلان زمینی truffle )

طرز پخت بورک بیز بادمبلان

برگزیده ها: املت قارچ دنبلان زمینی با پنیر ( دمبلان زمینی truffle )

قارچ کوهی نوبر فصل بهار

به گزارش برگزیده ها: مواد لازم :
قارچ دنبلان زمینی نیم کیلو
روغن زیتون 3 ق
پیاز یکعدد درشت
نمک و فلفل و پودر سیر
پنیر گودا یک پیمانه رنده شده
فلفل دلمه قرمز یا سبز خرد شده
تخم مرغ دو عدد
انواع غذاها با دنبلان زمینی در سفره خون ه

خهر و دال یا آغر و غرهم گفته میشود .

فروش و عرضه قارچ دنبلان زمینی یا دمبلان زمینی truffel  شماره تلگرام و پیام نوشتاری فقط : 09392575396

پیاز رو با روغن زیتون تفت بدین . فلفل دلمه خرد شده رو هم داخلش بریزین و باهم تفت بدین . دنبلان زمینی خرد شده رو داخلش بریزین و با هم دیگه تفت بخورن .

پودر سیر رو اضافه کنین . دنبلان زمینی خیلی لطیفه و فوری مثل قارچ نرم میشه و آب میندازه . در تابه رو نذارین . تخم مرغ ها رو داخلش بریزین تا خودشون رو بگیرین .حالا پنیر رنده شده رو بریزین و در تابه رو بذارین تا پنیر آب بشه . نمک و فلفل بزنین . املت آماده سرو هستش .
نکات : قارچ دنبلان زمینی یا دنبلان کوهی رو پوست گرفته و بشورین و خرد کنین .

این قارچ مانند سیب زمینی به شکل غده است .داخل فرورفتگی ها رو خوب تمیز کنین که ریگ و شن توش نمونه .

فصل بهار موقع در اومدن این قارچ هستش . گیاهی خود رو و کوهی است که دو نوع سفید و سیاه داره . در استان زنجان و فارس و کهکیلویه فراوان دیده میشه .منبع خوبی برای پروتئین هستش . دو * نوع سفید و سیاه اون :
white summer truffle یا black summer truffle نام داره .

  {  این نوع قارچ به وفور در اطراف شهرستان مراوه استان گلستان در نهر می روید که ترکمن های این مناطق به آن دمبلان میگویند و بسیار مفید و خوشمزه است و با آن نوعی غذای محلی به بام بورک بیز درست میکنند . (مطلب مربوطه از ایوب )  }

,