روش تهیه بورانی مخلوط - بورانی قارچ

بورانی قارچ

مواد اولیه بورانی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
اسفناج	500 گرم	100 گرم / 25 کالری
بادمجان کباب ی	دو عدد	100 گرم / 17 کالری
گردو خرد شده	سه قاشق غذاخوری	100 گرم / 688 کالری
ماست چکیده	دو پیمانه	100 گرم / 155 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه بورانی :

*. اسفناج ها را پاک کرده، شسته و در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا آب آن کشیده شود.

*. بادمجان ها را روی اجاق گاز یا در فر کباب می نماییم پوست آن را کنده و روی تخته گوشت ساطوری می کنیم.

*. اسفناج ها را هم ساطوری کرده درون ظرف گودی اسفناج ، بادمجان ، گردو خرد شده، ماست چکیده، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم.

*. همه مواد را خوب هم می زنیم و در ظرف دلخواه سرو می نماییم.

 

خواص اسفناج :

*. اسفناج یکی از بهترین غذاهای دارویی برای افرادی است که دچار کم خونی هستند.درمانگران چینی اسفناج را بهترین مرهم برای بیمارانی می دانند که کم خونی آن ها ناشی از خون ریزی های گوارشی است. به عنوان مثال افراد مبتلا به هموروئید یا بواسیر یا افرادی که مبتلا به خون ریزی معده یا زخم های معده هستند می توانند

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,