طرز تهیه پلوی لوبیا با کوفته ریزه - طرز تهیه لوبیا پلو با کوفته ریزه

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پلو ی لوبیا با کوفته ریزه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه لوبیا پلو با کوفته ریزه

طرز تهیه پلو ی لوبیا با کوفته ریزه

 

مواد لازم پلو ی لوبیا با کوفته ریزه برای 4 تا 6 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
لوبیا چشم بلبلی	1 پیمانه	100 گرم / 130 کالری
برنج ایرانی	3 پیمانه	100 گرم / 360 کالری
سویا	2/1 پیمانه	100 گرم / 380 کالری
پیاز	4 عدد	100 گرم / 5 کالری
روغن مایع	2/1 پیمانه	100 گرم / 900 کالری
نمک، فلفل سیاه	2 قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
زرچوبه	1 قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
دارچین	4/1 قاشق چای خوری	100 گرم / 261 کالری
پودر زعفران	4/1 قاشق چای خوری	100 گرم / 310 کالری
آرد لپه	2 قاشق غذاخوری	نامشخص
کره پاستوریزه گیاهی	50 گرم	100 گرم / 739 کالری

 

طرز تهیه پلو ی لوبیا با کوفته ریزه :

*. برگزیده ها : ابتدا لوبیا چشم بلبلی را 2 ساعت خیس کرده و بعد می پزیم. 3 عدد پیاز را سرخ کرده با زرچوبه و دارچین و زعفران و نمک و فلفل را همراه لوبیا ی پخته شده مخلوط می کنیم کنار می گذاریم و برنج را آبکش نموده وقتی دم کشید موقع کشیدن لا به لا و روی برنج را از مایه با لا توی دیس کشیده و دورتا دور آن را با کوفته ریزه تزئین می نمائیم.

 

طرزآماده کردن سویا :

*. سویا را حدود 10 دقیقه در آب سرد خیس می کنیم وقتی اضافه حجم پیدا کرد و نرم شد آب آنرا خالی کرده، سپس 5 دقیقه با آب جوش می جوشانیم تا بوی ناخوشایند و مواد افزودنی آن گرفته شود. بعد آبکشی می کنیم و اضافی آب آنرا خوب می گیریم.

*. در این حالت برای طبخ هر نوع غذا آماده است. در این دستور سویای آماده شده را با 1 عدد پیاز چرخ می کنیم و نمک، فلفل، آرد لپه و زرچوبه را به آن اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. توی دست گلوله های کوچک درست می کنیم و در روغن مایع که داغ شده سرخ می کنیم به شکل کوفته ریزه درمی آید.

 

خواص دارچین :

*. استنشاق روغن دارچین، تمرکز ذهنی و حافظه را بهبود می بخشد. برای پیشگیری از فاسدشدن گوشت به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. پاشیدن مخلوطی از روغن دارچین، میخک ، اکالیپتوس ، لیمو و رزماری ۹۹درصد باکتری های موجود در فضا را از بین می برد. افزودن آن به چای ، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد. افزودن آن به چای و سوپ حالت تهوع را کاهش می دهد. در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه لوبیا پلو خانگی خوشمزه ,