برگزیده ها: آموزش و طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله

آموزش و طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله

دسرتوت فرنگی

برگزیده ها: آموزش و طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله

به گزارش برگزیده ها: آشپزی : دسر ها انواع مختلفی دارند که برخی از دسر ها با یکدیگر تفاوت ظاهری بسیار دارند در اینجا آموزش و طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله قرار داده شده است که در تهیه آن از خامه و توت فرنگی استفاده شده است.

مواد لازم برای دسر توت فرنگی با ژله

خامه                                                     ۲۵۰ گرم
پودر شکر                                                ۶ قاشق غذاخوری
توت فرنگی                                                ۴۰۰ گرم
پودر ژله توت فرنگی                                      ۲ بسته
وانیل                                                     یک چهارم قاشق چای خوری
توت فرنگی برای تزئین                                 چند عدد

با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه ده کاسه ماست خوری از « دسر توت فرنگی با ژله» خواهیم داشت.

مواد لازم

دو کاسه ماست خوری توت فرنگی پاک کرده برای تهیه دسر ، حدود ۴۰۰ گرم. یک بسته خامه پاستوریزه ۲۵۰ گرمی.

شش قاشق غذاخوری پودر شکر، جمعاً معادل ۱۲۰ گرم. یک چهارم قاشق چای خوری وانیل.
دو بسته پودر ژله توت فرنگی ، جمعاً معادل ۲۰۰ گرم. چند عدد توت فرنگی برای تزئین به دلخواه حدود ۶۰ عدد (۳۰۰ الی ۵۰۰ گرم).

طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله

دو کاسه ماست خوری توت فرنگی پاک کرده را با ۳ قاشق غذاخوری شکر در مخلوط کن ریخته تا ۲ پیمانه پوره توت فرنگی به دست آید.

یک بسته پودر ژله را به تدریج در یک پیمانه آب جوش حل می کنیم.
نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام آرام در پوره توت فرنگی می ریزیم و هم می زنیم.

۲۵۰ گرم خامه پاستوریزه را ۲ ساعت در فریزر می گذاریم (اگر کنار خامه کمی از آب آن جدا شده است حتماً آن را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد) سپس آن را از فریزر درآورده و با ۳ قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل مخلوط می کنیم.

آن را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.

مخلوط پوره توت فرنگی و ژله را کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر آماده شود.

دسر آماده شده را در ظرف می کشیم.

برای تزئین، یک یا چند عدد توت فرنگی را می توان روی دسر قرار داد. سپس ظرف های دسر را ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود.

۱/۵ پیمانه آب به بقیه ژله اضافه کرده، روی دسر تزئین شده می ریزیم. در صورت نیاز یک بسته پودر ژله دیگر را نیز در ۳ پیمانه آب حل می کنیم و روی دسر های تزئین شده  می ریزیم سپس آن ها را ۵ الی ۶ ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله بسته شود.

آموزش و طرز تهیه دسر توت فرنگی با ژله