طرز تهیه آش ماش - اش ماش

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش ماش را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آش ماش

درست کردن آش ماش

 

مواد لازم آش ماش 5-4 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	250 گرم	100 گرم / 240 کالری
پیاز رنده شده	نصف فنجان	100 گرم / 5 کالری
ماش	250 گرم	100 گرم / 105 کالری
عدس	100 گرم	100 گرم / 340 کالری
پیاز داغ	یک فنجان	100 گرم / 164 کالری
برنج	نصف فنجان	100 گرم / 360 کالری
جعفری و گشنیز خرد شده	250 گرم	100 گرم / 34 کالری
زردچوبه،نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه آش ماش :

*. برگزیده ها : عدس و ماش را قبلا شسته و خیس کنید.سپس بگذارید با آب بپزد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده،نمک،فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز درآورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید.

*. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید. آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.

 

خواص ماش :

*. اگر میزان کلسترول خون تان بالا است استفاده از ماش را به شما توصیه می کنیم. دانه های ماش دارای کلسترول پایین و مقدار زیادی فیبر رژیمی محلول هستند.فیبر رژیمی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می شود که قابل هضم نیستند. فیبرهای رژیمی دو گونه هستند: محلول و غیرمحلول. فیبر غیرمحلول به تعادل و تنظیم حرکات روده می پردازد ولی کار زیادی برای کاهش فشار خون انجام نمی دهد. فیبر محلول وقتی با آب موجود در سیستم هاضمه مخلوط شود ماده ژل مانندی را تشکیل می دهد که به نوبه خود به بهبود عملکرد اعضای بدن می پردازد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه آش ماش , اش ماش