طرز تهیه کباب برگ تابه ای - طرزتهیه کباب برگ تابه ای

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب برگ تابه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کباب برگ تابه ای

کباب کوبیده ماهیتابه ای

 

مواد لازم کباب برگ تابه ای :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت	دوبار چرخ شده مخلوط گوسفندی و گوساله 500 گرم	100 گرم / 240 کالری
پیاز	یک عدد رنده شده	100 گرم / 5 کالری
زعفران	آب کرده یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 310 کالری
بیکینگ پودر	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 163 کالری
روغن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

 طرز تهیه کباب برگ تابه ای :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا پیاز، گوشت ، نمک، فلفل، زعفران و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده کاملا ورز داده و به مدت یک ساعت مایه را درون یخچال قرار می دهیم بعد کف تابه را با روغن، کمی چرب کرده سپس گوشت را درون تابه به قطر نیم سانت پهن می کنیم.

*. بعد آن را با کفگیر چوبی برش می دهیم تا برش ها به شکل کباب سیخی درآیند بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده تا گوشت پخته و سرخ شود سپس کباب ها را برگر دانده تا طرف دیگر آنها نیز به خوبی سرخ شوند، آن گاه در ظرف مناسب کشیده و اطراف آن را با گوجه و سبزی تزئین می کنیم.

 

خواص زعفران :

زعفران گیاه ضد افسردگی

*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرزتهیه کباب برگ تابه ای , کباب تاوه برگ