طرز تهیه ژله میوه با خامه - آشپزی آکا - طرز تهیه ژله با شیر

طرز تهیه ژله

مواد لازم برای ژله میوه با خامه (برای 8 نفر) 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ژله حاضر توت فرنگی یا آناناس یا لیمو	3 بسته	100 گرم / 60 کالری
میوه خرد شده	2 لیوان	نامشخص
خامه	300 گرم	100 گرم / 350 کالری
خاکه قند	4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 400 کالری
وانیل یا رنده پوست لیمو ترش	به مقدار کافی	نامشخص

طرز تهیه ژله میوه با خامه :

*. ژله را در ظرفی میریزیم و سه پیمانه آب جوش بتدریج داخل ژله میریزیم و بهم می زنیم تا ژله کاملا در آب جوش حل شود. سه پیمانه آب سرد به مایه آب سرد به مایه اضافه میکنیم و ژله را میگذاریم سرد شود. میوه های خرد شده را در ژله حل شده میریزیم مایه را در قالبی که وسط آن باید سوراخ باشد میریزیم.

*. در یخچال میگذاریم تا کلملا بسته شود. خامه را با خاکه قند و اسانسی که دوست داریم مخلوط میکنیم و میزنیم تا سفت شود و فرم بگیرد وقتی ژله بسته شد قالب از یخچال بیرون میاوریم و آنرا یک لحظه در آب نیم گرم قرار میدهیم ظرفی را روی دهانه قالب گذاشته ژله را در ظرف بر میگردانیم.

*. ( ظرف ژله را در آّ نیم گرم نباید مدتی نگاهداشت چون ژله آب می شود در صورتیکه ژله بآسانی از ظرف جدا نشود یکبار دیگر و برای یک لحظه قالب را در آب نیم گرم قرار می دهیم )داخل ژله را با خامه آماده شده پر میکنیم اطراف آنرا با انواع کمپوت میوه تزیین میکنیم . ممکن است روی میوه ها را نیز با کمی خامه که در قیف ریخته ایم تزیین کنیم.

خواص لیمو ترش :

*. همچنین آب لیمو ترش که ماده ای خنک کننده (سرد کننده) است باعث از بین بردن سموم میکروب بیماری هایی مانند دیفتری، حصبه و برخی امراض مهلک و خطرناک می شود؛ ترشح صفرا را افزایش می دهد و در رفع یرقان( زردی ) و دفع سنگ های کوچکی که در مجاری ادرار گیر می کنند موثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه ژله با شیر , انواع دسر با ژله