طرز تهیه دلمه بادمجان بقچه ای - طرز تهیه بادمجان بقچه ای

 

بادمجان بقچه ای

مواد لازم دلمه بادمجان بقچه ای :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بادمجان	شش عدد	100 گرم / 17 کالری
گوشت چرخ کرده	250 گرم	100 گرم / 144 کالری
پیاز متوسط	یک عدد	100 گرم / 5 کالری
جعفری خرد شده	به میزان لازم	100 گرم / 25 کالری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
رب گوجه فرنگی	به میزان لازم	100 گرم / 76 کالری
ماست	برای تزئین به میزان لازم	100 گرم / 55 کالری
سیر	برای تزئین به میزان لازم	100 گرم / 120 کالری

طرز تهیه دلمه بادمجان بقچه ای :

*. بادنجان ها را پوست کنده و ورقه ورقه میکنیم، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد.

*. پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد از روی حرارت برداشته.

*. گوشت ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم.

*. بادنجان ها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بادنجان های آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده.

*. از مواد گوشت ی، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میکنیم.

 

خواص سیر :

*. برای درد گلو می توانید یک حبه از سیر رنده کرده و یک قاشق مربا خوری آب لیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید، اگر این کار را چند بار انجام دهید برای دردگلو داروی مفیدی می باشد.سیر اثر خوبی در معالجه سل دارد.سیر خون را رقیق می کند.سیر اثر خوبی در تنگی نفس دارد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه بادمجان بقچه ای , طرز تهیه بقچه بادمجان