طرز تهیه کله جوش - طرز تهیه کلهکوش

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کله جوش را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه کله جوش

طرز تهیه کله جوش اصفهان

 

مواد لازم کله جوش :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	400 گرم	100 گرم / 240 کالری
مغز گردو سفید از نوع مرغوب	نصف فنجان	100 گرم / 625 کالری
کشک پر چربی گوسفند	4 فنجان	100 گرم / 380 کالری
نعناع خشک	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 279 کالری
روغن یا کره البته حیوانی	نصف فنجان	100 گرم / 900 کالری
نمک	به مقدار دلخواه	100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه کله جوش :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده در 50 گرم روغن کمی سرخ می کنیم بعد بقیه روغن را در ظرفی جداگانه می ریزیم روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.سپس کشک را با مغز گردو که خوب کوبیده شده است مخلوط می کنیم ، یک عدد پیاز رنده شده.

*. را نیز مخلوط کشک نموده و در روغن داغ می ریزیم و فوری از روی آتش بر می داریم و به گوشت سرخ کرده می افزائیم ، بعد چند دقیقه آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا یک جوش بزند و سپس بر می داریم در ظرف مناسبی می کشیم و مقداری کره و نعناع داغ مخلوط شده را روی آن می ریزیم.

 

خواص نعناع :

*. برای جلوگیری از شپش، موهای خود را با جوشانده نعنا بشویید.کسانی که کلسترول دارند بعد از غذا و عصرها از دمکرده ی چای نعنا به مدت دو هفته در ماه بنوشند.دمکرده نعنا غلظت خون را طبیعی میکند.جهت درمان درد گوش آب نعنا را با عسل مخلوط کرده، پنبه ای را به آن آغشته کرده، در آن بگذارید.

*. برای درد قلب و خفقان، نعنا را با پرسیاوشان جوشانده ، صبح و عصر میل شود.هنگام تهیه ترشی برای این که آن ترشی برای اعصاب زیان آور نباشد، داخل آن نعنا بریزید.برای تقویت اعصاب، نان و پنیر و نعنا بسیار موثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه کلهکوش , طرز تهیه کله جوش اصل