طرز تهیه کیک برنج با مرغ - طرزتهیه کیک برنج

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن  کیک برنج با مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

کیک برنج

دستور تهیه کیک برنج با مرغ

 

مواد لازم  کیک برنج با مرغ :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماست	(سفت) نصف پیمانه	100 گرم / 55 کالری
کره	(آب شده) نصف پیمانه	100 گرم / 737 کالری
تخم مرغ	4عدد	100 گرم / 147 کالری
پسته	(خام) 100گرم	100 گرم / 680 کالری
بادام	(خام) 100گرم	100 گرم / 612 کالری
مرغ	(بدون استخوان) نیم کیلو	100 گرم / 200 کالری
برنج	700گرم	100 گرم / 360 کالری
نمک	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
عصاره مرغ	(کوچک) 1بسته	نامشخص
جوش شیرین	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
آرد	نیم کیلو	100 گرم / 360 کالری
ادویه	( پلو یی) 1قاشق سوپ خوری	100 گرم / 0 کالری
زعفران	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 310 کالری
کنجد	به میزان لازم	100 گرم / 580 کالری

 

طرز تهیه کیک برنج با مرغ :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا مرغ را خرد کنید و آن را با مقداری کره کمی سرخ کنید و سپس با کمی آب بپزید.برنج را در ظرفی مناسب کته کنید و آن را داخل دیس بکشید تا خنک شود.کمی کره یا روغن را داغ کنید و بادام و پسته را درون آن تفت دهید.

*. بعد همه ادویه ها را به آن اضافه کنید و بعد کم کم آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و آن را از روی شعله برداشته و عصاره مرغ را در 1 لیوان آب جوش حل کرده و به آن اضافه کنید و ماست و تخم مرغ را هم اضافه کرده.

*. ماده خمیر مانند را با دست خوب مخلوط کنید.قالب کیکی مناسب انتخاب کنبد و داخل آن را با روغن کاملا چرب کنید .حالا بیشتر از نیمی از خمیر را برداشته و با وردنه صاف کنید و آن را روی قالب بیندازید و کاملا به دیواره قالب بچسبانید.

*. درون آن را یک لایه برنج کته شده و یک لایه مرغ بریزید و تا انتها ادامه دهید تا پر شود و در انتها اضافه خمیر را روی مواد آورده و خوب صاف کنید تا شبیه کیک شود و روی آن را با برس کمی زعفران بزنید و کنجد بپاشید و درون فر قرار داده و اجازه دهید حدود 35دقیقه بماند.

 

نکات :

1)بهتر است به جای عصاره مرغ از آب همان مرغی که پخته اید 1لیوان استفاده کنید.

2)میتوانید روی کیک را کمی زرده تخم مرغ بزنید تا براق تر و زیبا تر شود.

3)برنج را خیلی هم شفته دم نکنید چون بعدا قرار است دوباره بپزد و اگر خیلی برنج نرم دوست ندارید برنج را آبکش کنید و داخل قالب بریزید.

4)بهتر است پسته و بادام را از شب قبل داخ آب و شکر و گلاب قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.

 

خواص پسته :

*. مغز و ذهن را تقویت می کند.

*. برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.

*. برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.

*. پسته معده را تقویت می کند.

*. برای تسکین سرفه مفید است.

*. اسهال معمولی و اسهال خون ی را درمان می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرزتهیه کیک برنج ,