ترشی سیر - طرز تهیه سیر ترشی تند و معطر - طرز تهیی ترشی ونیزی تند
آکایران :
طرز تهیی ترشی ونیزی تند
برگزیده ها:
سیر
سیر ترشی
سیر + سرکه + نمک + فلفل سیاه + سبزی معطر ( تر خون )
بنا به گزارش برگزیده ها : طرز تهیه : سیر ها را چند ساعت در اب خیس کنید تا پوست ان راحت کنده شود ، پس از اینکه پوست سیر ها را کندید بشوئید و بگذارید خشک شوند.
سیر های تمیز را درون شیشه ای مناسب بریزید سپس دانه های فلفل ، سبزی معطر و کمی نمک را روی سیر ها بریزید ، در انتها نیز سرکه اضافه کنید تا روی سیر ها را بپوشاند.
شیشه سیر ترشی اماده را در جای مناسبی قرار دهید ، برای مصرف سیر ترشی 1 سال زمان لازم است ، اگر سیر ترشی 7 سال بماند خاصیت دارویی زیادی پیدا میکند.
میتوانید از انواع سرکه ها مانند سرکه انگور یا سرکه سیب برای تهیه سیر ترشی استفاده نمائید ، اگر میخواهید سیر ترشی شما زودتر برسد ان را در افتاب قرار دهید.
میتوانید سیر ها را با پوست ترشی کنید ، برا این منظور پوست ضخیم روی سیر را بگیرید و درون سرکه قرار دهید ، در اینصورت نیازی به استفاده از فلفل نمیباشد.
,