کوکو بادمجان - کوکوی بادمجان
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه کوکو بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
کوکو بادمجان یک کوکو ی خوشمزه است. این نوع کوکو بسیار لذیذ می باشد و در سریعترین زمان ممکن آماده می شود. پس با ما همراه باشید تا دو روش تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
روش اول:
کوکو بادمجان
مواد لازم:
بادمجان ۵ عدد
روغن ۱۵۰ گرم
زعفران نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز متوسط ۳ عدد
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه:
پیاز را پوست کنده رنده کنید و درون روغن سرخ نمایید . بادمجان ها را پوست کنده با رنده درشت رنده کنید پیاز و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
آن را کنار بگذارید تا سرد شود تخم مرغ ها را درون ظرفی شکسته با نمک و فلفل مخلوط کنید
پس از سردشدن بادمجان و پیاز به آن افزوده و هم بزنید روغن را درون ماهی تابه نچسب ریخته بگذارید گرم شود
سپس مواد آماده شده را درون روغن بریزید و صاف کنید و صبرکنید یک طرف آن سرخ شود سپس کوکو را برگر دانید
حرارت را کم کنید تا آرام آرام کوکو هم سرخ شود و هم پخته شود .
روش دوم:
طرز تهیه کوکو بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر:
بادمجان ، دو عدد متوسط
سیب زمینی ، دو عدد کوچک
پیاز، یک عدد متوسط
تخم مرغ ، دو عدد متوسط
نمک و فلفل و زردچوبه، به مقدار لازم
روغن، به مقدار لازم
طرز تهیه:
* سیب زمینی ها را آب پز کرده و رنده می کنیم.
* بادمجان و پیاز را رنده می کنیم و با سیب زمینی رنده شده مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد می افزاییم و بطور کامل مواد را مخلوط می کنیم.
* روغن را داخل ماهی تابه اغ کنید و مواد کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید.
* حرارت باید ملایم باشد تا کوکو مغز پخت شود.
امیدواریم با تهیه این کوکو ی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.نـوش جان
طرز تهیه کوکو بادمجان , طرز تهیه کوکوی بادمجان