تاتلو دویونلر، شیرینی گره ای برای عید فطر - طرز تهیه شیرینی گره ای
با این گره های خوش طعم عیدتان را شیرین تر کنید.
تاتلی در زبان ترکی به معنی طعم دار و خوشمزه و دویونلر به معنی گره میشود پس تاتلی دویونلر می شود گره های خوشمزه .
مواد لازم :
| ماست | نصف پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| بکینگ پودر | 1 ق س |
| نمک | یک پنس |
| روغن مایع | یک چهارم پیمانه |
| آرد سفید | به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد |
| وانیل شکری | نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م |
| شربت بار |
طرز تهیه :
ماست ، نمک ، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید .
تخم مرغ ها و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
سپس آرد اضافه کنید تا مقداری که به دست نچسبد .
یک ساعت خمیر شیرینی را استراحت بدهید.
روی سطح کار آردپاشی کرده و با وردنه باز می کنیم.
سپس نوارهایی به باریکی یک سانت و طول 10 سانت می بریم.
به شکل زیر گره می زنیم.
بعد در روغن داغ سرخش کنید.
بعد داخل شربت ولرم بنیدازید تا شیره داخل آن برود . زیاد زمان نمی برد. با کمی چشیدن هم می توانید به مقدار شیرینی و جذب آن پی ببرید.
بعد از شربت درآورده و داخل آبکش قرار بدهید تا شربت اضافی آن گرفته شود.
گردآوری شیرینی پزی برگزیده ها