دستور آشپزی: کیک زعفران و هل - کیک هل
کیک هل
مواد لازم :
- تخم‌مرغ: 4عدد
- شکر: نصف پیمانه سرپر
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- هل پودرشده: یک قاشق چایخوری
- پودر زعفران : نصف قاشق چایخوری
- شیر: نصف پیمانه
- روغن مایع: نصف پیمانه
- آرد گندم: 2پیمانه
- بیکینگ‌پودر: 1/5قاشق چایخوری
- شیرخشک: 2قاشق سوپخوری
- گلاب: 2قاشق سوپخوری
- موادلازم برای تزئین:
- عسل: 4قاشق سوپخوری
- پودر پسته : 4قاشق سوپخوری
طرزتهیه
آرد، بیکینگ‌پودر و شیرخشک را در کاسه‌ای مخلوط کرده و دوبار الک کنید و کنار بگذارید. تخم‌مرغ، شکر، وانیل، هل و پودر زعفران را در کاسه‌ای بریزید و با همزن خوب هم بزنید تا حجم آن دو برابر شود (حدود 8دقیقه). شیر و روغن و گلاب را بیفزایید و با همزن دستی یا قاشق چوبی هم بزنید. مایه آرد را آرام‌آرام بیفزایید و با قاشق چوبی هم بزنید. وقتی مایه یکدست شد آن را داخل قالب بریزید و در طبقه وسط فربا دمای 180درجه سانتیگراد به مدت 20دقیقه در قالب‌های مافین و 45دقیقه در قالب 23×23 بپزید. سپس روی کیک‌ها عسل گرم و پودر پسته بریزید.
فوت آشپزی
45 دقیقه بعد از اضافه کردن آرد، اگر بیش از حد به هم بزنید، بعد از مدتی کیک سفت و خشک می‌شود.
اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir
کیک پای سیب وزعفران
دستور تهیه ی کیک هل و زعفرون , طرز تهیه کیک رعفران و هل