طرز تهیه کباب چوبی - طرزدرست کردن کباب حسینی
آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 10 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کباب چوبی برای 2 نفر :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
پیاز |
1 عدد |
100 گرم / 5 کالری |
|
فلفل دلمه |
1 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
روغن |
2 قاشق غذا خوری |
100 گرم / 900 کالری |
|
روغن زیتون |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 900 کالری |
|
گوشت گوسفندی |
300 گرم |
100 گرم / 320 کالری |
|
سس سویا |
1 قاشق غذا خوری |
100 گرم / 64 کالری |
طرز تهیه کباب چوبی :
ابتدا گوشت گوسفندی را به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانت آماده کنید. اگر کمی هم چربی داشته باشد خوشمزه ترش می کند. بعد نصف پیاز را رنده کنید و با گوشت مخلوط کنید تا بوی ضخم نده.
آماده کردن گوشت گوسفندی به صورت ورقه ورقه جهت تهیه کباب چوبی
گوشت ها را به سیخ های چوبی بزنید. سس سویا و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. سپس با قلمو سس را به گوشت ها بزنید.
قرار دادن گوشت ها در سیخ های چوبی
ماهی تابه را روی گاز قرار دهید و مقداری روغن بریزید و بزارید حسابی داغ شود. سیخ ها را داخل تابه بگذارید، چند دقیقه که موند اون رو بر گردو نید تا طرف دیگرش هم بپزد.
قرار دادن کباب های چوبی در ماهی تابه
مابقی پیاز رو هم حلقه حلقه کنید و به همراه فلفل دلمه ای حلقه حلقه شده سرخ کنید.
تزیین کباب چوبی به وسیله پیاز و فلفل دلمه ای
آماده شدن کباب چوبی و تزیین آن به وسیله پیاز و فلفل دلمه ای
اختصاصی برگزیده ها
,