قارچ شکم پر، طرز تهیه قارچ شکم پر - قارچ شکم پر خوشمزه
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه قارچ شکم پر را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
به نقل از برگزیده ها: اگر چه این غذا قارچ شکم پرر نام دارد ولی با توجه به اینکه قارچ دارای بافتی ظریف است، خالی کردن فضای داخل آن و پر کردن مخلوطی از مواد در آن امکان پذیر نیست اما اگر قارچ های بزرگی انتخاب کنید با جدا کردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره دار باقی می ماند که می توان آن را به عنوان ظرفی کم عمق برای پر کردن مخلوط مورد نظر استفاده کرد.
مواد لازم برای 4 نفر :
قارچ بزرگ : 8 عدد کرفس : یک ساقه ( ریز خرد شود ) پیازچه : چند عدد ( ریز خرد شود ) کدو ی سبز : تعدادی ( نگینی خرد شود ) هویج : تعدادی ( نگینی خرد شود ) مغز نان فانتزی : یک پیمانه ریحان خرد شده : 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپ خوری پنیر چدار رنده شده : 75 گرم یا سه چهارم پیمانه آب جوش : دو سوم پیمانه قرص عصاره مرغ : نصف قرص نمک و فلفل : به مقدار لازمروش پخت :
پایه های قارچ ها را پس از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید
سپس روغن زیتون را در تابه ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز داغ کنید.
پس از آن، قارچ را همراه کرفس، هویج، کدو و پیازچه در روغن بریزید و به مدت 5 دقیقه این مخلوط را تفت دهید.
بعد از آن قارچ ها را در ظرف گود مخصوص فر قرار دهید و داخل هر کدام را با مقداری از مخلوط سبزی جات پر کنید و در پایان سطح سبزی جات را با مقداری پنیر رنده شده بپوشانید. آب و قرص عصاره مرغ را با هم در ظرفی مخلوط کنید و روی قارچ ها بریزید.
حالا ظرف را داخل فر که از یک ربع پیش روی 220 درجه سانتی گراد یا 425 درجه فارنهایت یا شماره 7 گرم کرده بودید، به مدت 20 دقیقه حرارت دهید تا قارچ ها پخته و پنیر روی آنها نیز آب شود.
ارزش غذایی هر پرس انرژی : 273 کیلو کالری پروتئین : 13 گرم
کربوهیدرات : 15 گرم
قند : 5 گرم
چربی : 18 گرم
امیدواریم با تهیه این قارچ شکم پر خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
گردآوری: آشپزی آکا
طرز تهیه قارچ شکم پر , قارچ شکم پر خوشمزه