طرز تهیه خوراک میگو و سبزیجات - خوراک میگو با سبزیجات

آشپزی - وقتی هوا رو به گرمی‌ می‌رود، خوردن خوراک‌های مختلف به عنوان شام بسیار می‌چسبد؛ به خصوص آنکه زود هم آماده شود.
این خوراک علاوه بر اینکه این ویژگی را دارد، به خاطر وجود میگو در آن، یک خوراک رسمی و پرخاصیت است. بنابراین شما می‌توانید آن را برای پذیرایی از مهمانان‌تان نیز بپزید.

پس اگر مهمانی سرزده داشتید، نگرانی به خود راه ندهید. چون بعد از گذشت نیم ساعت به راحتی می‌توانید با غذایی مناسب و خوشمزه از او پذیرایی کنید.
زمان لازم برای آماده‌سازی: 3 دقیقه
زمان لازم برای پخت:‌12 دقیقه

خوراک میگو با سبزیجات

مواد لازم برای آکا

برای

- میگوی پاک‌کرده؛ 175 گرم
- پودر کاری؛ یک قاشق چای ‌خوری
- نخود سبز تازه؛ 115 گرم یا یک پیمانه
- ذرت کنسرو شده؛ 115 گرم یا یک پیمانه
- کدو ی سبز؛ 2 عدد متوسط
- فلفل دلمه ‌ای سبز یا قرمز؛ یک عدد
- آب‌ لیمو ترش؛ یک قاشق سوپ ‌خوری
- پودر تخم گشنیز؛ یک قاشق چای ‌خوری سرخالی
- نمک و فلفل قرمز؛ به مقدار کافی
- برگ تازه گشنیز؛ چند برگ

روش پخت:

1 - ابتدا میگو را همراه کمی نمک در قابلمه‌ای دارای مقداری آب بریزید و بگذارید 5دقیقه روی شعله اجاق‌گاز بپزد. در این فاصله کدو را بشویید و همان‌طور با پوست حلقه‌حلقه کنید و بعد فلفل دلمه ‌ای را نیز شسته، خرد کنید؛ سپس میگو را داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.

2- از طرفی دیگر تابه بزرگی آماده کرده، کمی روغن در آن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود.حالا میگوی پخته‌شده را همراه پودر کاری در روغن بریزید و تفت دهید. در این فاصله نخودسبز را در کاسه‌ای حاوی آب بریزید و روی اجاق‌گاز قرار دهید تا بپزد.

3 - بعد از اینکه نخودسبز کاملا پخت، آن را همراه فلفل دلمه ‌ای، ذرت و کدو به میگوی سرخ شده اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

4 - پس از این مدت، خوراک را با اضافه کردن تخم گشنیز، نمک، پودر فلفل قرمز و آب‌ لیمو ترش طعم‌دار کنید و یک دقیقه دیگر حرارت دهید. در پایان خوراک را در ظرف مورد نظر کشیده، با چند برگ گشنیز تزیین کنید.

طرز تهیه خوراک میگو با سبزیجات , طرز تهیه خوراک میگو و سبزیجات , خوراک میگوباسبزیجات

تهیه میگو با سبزیجات

مواد لازم برای آکا