طرز تهیه خورش دل مرغ با چیپس خانگی - طرز تهیه دل مرغ

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خورش دل مرغ با چیپس خانگی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
 

طرز تهیه دل مرغ

طرز تهیه خورش دل مرغ

 

مواد لازم خورش دل مرغ با چیپس خانگی برای 4 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیب زمینی متوسط	2 عدد	100 گرم / 80 کالری
دل مرغ	500 گرم، پاک کرده	100 گرم / 170 کالری
پیاز قرمز	یک عدد، خلالی	100 گرم / 36 کالری
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری
زردچوبه	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
پودر سیر	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 246 کالری
فلفل قرمز	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 22 کالری
روغن مایع	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
نمک	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه خورش دل مرغ با چیپس خانگی :

برگزیده ها : یک تابه را بدون روغن روی شعله متوسط داغ کنید، پیاز را 7، 8 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، سپس آن را از تابه خارج کنید.چهار قاشق غذاخوری روغن را در همان تابه ریخته و داغ کنید، سپس دل های مرغ را 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا آب آن کاملا کشیده شود.

پیاز را به تابه برگر دانده و ادویه را به آن اضافه کنید. پس از یک دقیقه رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کرده و یکی دو دقیقه آن را تفت د هید.یک چهارم پیمانه آب جوش به غذا اضافه کنید. هنگامی که خوراک شروع به جوشیدن کرد،  شعله را کم کرده و با در بسته 15 دقیقه آن را بپزید.

نمک غذا را اندازه کنید. سیب زمینی ها را به ضخامت نیم میلیمتر ورقه ورقه کرده و پس از شستن و خشک کردن کمی نمک پاشیده و در روغن سرخ کنید تا چیپس شود. خوراک دل را با چیپس سیب زمینی ، لیمو ترش و سالاد سبز سرو کنید.

 

خواص سیر :

مالیدن سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آنها می شود.گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می شود.سیر از جمله سبزی جاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده ، پروستات و مثانه می شود.

سیر برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله آسم ، برونشیت، روماتیسم ، نقرس، میخچه و زگیل (به صورت موضعی)، سل، دندان درد ، نیش زدگی و فشار خون بالا مفید است. در ضمن، سنگ کلیه را خرد می کند و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه نیز مؤثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

فسنجون دل مرغ , غذای خوشمزه ای با دل مرغ