طرز تهیه فیله کباب - طریقه تهیه فیله کباب
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
فیله گوسفندی |
300 گرم |
100 گرم / 320 کالری |
|
فلفل سیاه نیم کوب |
1 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
سس سویا |
2 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 64 کالری |
|
پیاز ساطوری متوسط |
2 عدد |
100 گرم / 36 کالری |
|
روغن زیتون |
نصف پیمانه |
100 گرم / 900 کالری |
|
فلفل تازه کبابی |
به مقدار لازم |
100 گرم / 22 کالری |
طرز تهیه فیله کباب :
ابتدا پیاز و سس سویا و فلفل سیاه و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
گوشت را تکه ای خرد و با مواد مخلوط کنید. مواد را در ظرف شیشه ای در بسته بگذارید.
حدود 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
فیله کباب را از یخچال خارج کنید. همه پیازهای چسبیده به گوشت را از آن جدا کنید و به سیخ فلزی بکشید.
مقداری هم فلفل کبابی را جداگانه به سیخ بکشید و در کنار فیله ها کباب کنید.
نکته : حرارت باید خیلی کم باشد و سیخ ها باید کمی با منقل فاصله داشته باشند تا کباب خشک نشود.
خواص زیتون :
برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.
اختصاصی برگزیده ها
فیله کباب , فیله گوسفندی