خورشت جوجه و غوره و بادمجان - طرز تهیه خورشت جوجه

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خورشت جوجه و غوره و بادمجان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه خورشت جوجه

خورشت مرغ با بادمجان

 

مواد لازم خورشت جوجه و غوره و بادمجان برای چهار نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بادمجان	شش عدد	100 گرم / 17 کالری
مرغ یا جوجه ۸۰۰ گرمی	یک عدد	100 گرم / 200 کالری
غوره	دو خوشه	100 گرم / 30 کالری
گوجه فرنگی	پنج عدد	100 گرم / 15 کالری
پیاز متوسط	یک عدد	100 گرم / 5 کالری
نمک و ادویه	مقداری	100 گرم / 0 کالری

 

شیوه پخت خورشت جوجه و غوره و بادمجان :

به نقل از برگزیده ها : پوست بادمجان ها را بکنید و از درازای آن در روغن سرخ کنید. پیازها را نیز پس از خرد کردن تفت دهید. اکنون قطعات مرغ را به همراه گوجه فرنگی خرد شده و زردچوبه و کمی نمک به همراه پیاز و آب بپزید.

گوشت مرغ زودپز است و نیازی به پخت زیاد ندارد. حال بادمجان ها و غوره را به قابلمه بیف زایید و بعد از کم کردن حرارت اجاق، اجازه دهید غذا ۱۵ دقیقه بپزد.همواره پیش از کشیدن (سرو کردن) غذا، مزه آن را بچشید، دقت کنید بادمجان ها خوب پخته باشند. این خورشت را می توانید با چلو یا نان همراه کنید.

 

خواص بادمجان :

بادمجان بعلت دارا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است . بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت . ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خون ریزیها استفاده کرد. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است . خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد . بادمجان برطرف کننده یبوست است .

 

اختصاصی برگزیده ها

 

جوجه خورشت , طرز تهیه جوجه بادمجان