حلوای مخصوص آرد گندم - آشپزی آکا - حلوای شیر با آرد گندم

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن حلوا ی مخصوص آرد گندم را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

حلوای شیر با آرد گندم

  طرز تهیه حلوا ی مخصوص آرد گندم

 

مواد لازم حلوا ی مخصوص آرد گندم :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد گندم (مخصوص نان سنگک الک شده )	۷۵۰ گرم	100 گرم / 360 کالری
روغن	۵۰۰ گرم	100 گرم / 900 کالری
شکر	۵۰۰ گرم	100 گرم / 400 کالری
زعفران ساییده شده	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 310 کالری
آب	یک لیتر	100 گرم / 0 کالری
گلاب	۲ پیمانه	نامشخص
هل ساییده شده	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه حلوا ی مخصوص آرد گندم :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا روغن را در ظرفی ریخته و روی اجاق می گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را اضافه نموده و مرتب به هم می زنیم تا خوب سرخ شود و به رنگ خرما یی در آید و بوی آن بلند شود.ظرف را از روی اجاق برداشته ، آب و شکر را با هم مخلوط کرده ، زغفران را اضافه نموده و می گذاریم روی حرارت چند جوش بزند.

*. تا به صورت شربت در بیاید، سپس شربت ، هل و گلاب را به مایه حلوا اضافه کرده تمام مواد را مخلوط می کنیم و به هم می زنیم و ظرف را تکان می دهیم تا حلوا به روغن بیف تد.نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که حلوا باید نه زیاد سفت باشد و نه زیاد شل اگر حلوا سفت باشد لطافت خود را از دست می دهد و خشک می شود.

 

خواص هل :

*. نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

جوایز آرد گندم ,