طرز تهیه پیتزای میگو با سس مخصوص - پیتزا میگو
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پیتزا ی میگو با سس را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
دستور پیتزا میگو
مواد لازم پیتزا ی میگو با سس :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
میگوی پاک کرده |
300 گرم |
100 گرم / 100 کالری |
|
پیازخرد شده |
1عدد متوسط |
100 گرم / 36 کالری |
|
گوجه فرنگی خردشده |
2 عدد متوسط |
100 گرم / 15 کالری |
|
فلفل دلمه ای سبز خردشده |
1عدد متوسط |
100 گرم / 15 کالری |
|
قارچ ورقه ورقه شده |
100گرم |
100 گرم / 27 کالری |
|
سس پیتزا |
به مقدار لازم |
100 گرم / 89 کالری |
|
پنیر فیلا فیلا رنده شده |
350 گرم |
100 گرم / 289 کالری |
|
زیتون بدون هسته |
6-5 عدد |
100 گرم / 140 کالری |
|
سیر رنده شده |
2حبه |
100 گرم / 120 کالری |
|
نمک و فلفل و ارگانو |
به میزان لازم |
100 گرم / 0 کالری |
روش تهیه ی پیتزا ی میگو :
*. خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده باز کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس به ترتیب: پیاز، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیر پخش کنید و نمک و فلفل و ارگانو را به آن اضافه کنید. آن گاه پنیر رنده شده را روی پیتزا بریزید.
*. فر را از قبل روی حرارت 180 درجه ی سانتی گراد گرم کنید و ظرف پیتزا را به مدت 15 دقیقه کف فر قرار دهید. سپس آن را در طبقه ی وسط فر بگذارید و مدت 10 دقیقه ی دیگر پخت را ادامه دهید تا پنیر کاملاً آب شده و طلایی شود.
مواد لازم سُس پیتزا :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
رب گوجه فرنگی |
1پیمانه |
100 گرم / 76 کالری |
|
آویشن |
1 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 95 کالری |
|
فلفل قرمز |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 22 کالری |
|
فلفل سیاه |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 112 کالری |
|
جوزهندی |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 320 کالری |
|
دارچین |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 271 کالری |
|
شکر |
2 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 400 کالری |
|
سرکه |
نصف پیمانه |
100 گرم / 22 کالری |
|
نمک |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
پودر سیر |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 246 کالری |
|
ادویه ی کاری |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
|
هل |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 310 کالری |
|
روغن مایع |
2 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 900 کالری |
روش تهیه سُس :
*. تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.هنگامی که چند جوش زد، از روی حرارت بردارید. در این زمان سس آماده است.
مواد لازم خمیر پیتزا :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
آب گرم |
1پیمانه |
100 گرم / 0 کالری |
|
خمیر ترش |
1قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 250 کالری |
|
آرد سفید گندم |
3-5/2 پیمانه |
100 گرم / 341 کالری |
|
شکر |
1قاشق چای خوری |
100 گرم / 400 کالری |
|
نمک |
1قاشق چای خوری |
100 گرم / 0 کالری |
روش تهیه ی خمیر :
*. آب گرم، خمیر ترش و شکر را در کاسه ای که چرب نباشد، مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه بگذارید بماند تا پف کند (اصطلاحاً عمل بیابد). سپس روغن مایع و نمک را به مایع خمیر ترش اضافه کرده، آرد را نیز بیف زایید و ورز دهید. خمیر نباید به دست بچسبد. خمیر را حدود یک ساعت بگذارید بماند و بعد خمیر را در ظرف مورد نظر که چرب کرده اید باز کنید.
خواص هل :
*. جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند.
*. هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.
اختصاصی برگزیده ها
.
پیتزا با میگو , طرز تهیه پیتزا میگو