فلافل با سس مخصوص - طرز تهیه سس فلافل

فلافل با سس مخصوص

ابتدا نخود را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید و سپس آن را به کمک خرد کن حسابی خرد کنید.
پیاز را نیز خرد کنید. سیب زمینی را خرد کنید و تمام مواد...

طرز تهیه سس فلافل

مواد لازم برای آکا

برای
نخود = یک پیمانه
پیاز= 1 عدد
سیب زمینی = 1 عدد
تخم مرغ = 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه= به مقدار لازم

مواد لازم برای آکا

برای سس فلافل:
سرکه سفید = یک پیمانه
رب گوجه فرنگی =1 قاشق غذاخوری
پودر انبه= 1 قاشق غذاخوری
فلفل= به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا نخود را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید و سپس آن را به کمک خرد کن حسابی خرد کنید.
پیاز را نیز خرد کنید. سیب زمینی را خرد کنید و تمام مواد را همراه با تخم مرغ با هم مخلوط کنید و ادویه های لازم را به آن بزنید.
روغن در ماهیتابه ریخته بگذارید تا داغ شود سپس به کمک دست آن را مطابق شکل درآورید وسط آن یک حفره ایجاد کنید که کاملا مغز پخت شود و آن را سرخ کنید.
وقتی که یک سمت آن سرخ شد آن را برگر دانید و سمت دیگر را نیز سرخ کنید
طرز تهیه سس فلافل:
ابتدا در یک شیر جوش سرکه و آب ریخته سپس به آن رب گوجه فرنگی اضافه کرده و خوب هم بزنید.
بعد پودر انبه و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بگذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ شود.
وقتی که فلافل شما آماده شد همراه با سس مخصوص آن را سرو کنید.

منبع: آشپزی آنلاین

سس مخسوس فلافل خانگی , سس مخصوص فلافل