آموزش درست کردن سوپ تام یام: سوپ تایلندی - سوپ تامیام تایلندی

سوپ تامیام تایلندی

این سوپ خوشمزه  از سوپ های معروف تایلند است که مواد تشکیل دهنده آن یک طعم خوبی به آن داده است که آن را از سایر سوپ ها متمایز کرده است بخصوص طعم قارچ با گل کلم آن را بسیار لذیذ کرده است

مواد لازم:

۵ فنجان عصاره سبزی جات
۱ عدد فلفل چیلی سبز یا قرمز (عمودی بریده بشه)
۱۰ عدد قارچ تازه (خرد شده)
۱۰ تا ۱۲ عدد گلچه گل کلم (نیم پز شده)
۱ قاشق غذاخوری علف لیمو خرد شده
۱ قاشق چای خوری آب لیمو
نمک برای مزه دار کردن
ترشی فلفل برای سرو

 

طرز تهیه:

یه قابلمه برداشته و عصاره سبزی جات رو داخلش بریزین و بذارین جوش بیاد.

بعد از اینکه جوش اومد، فلفل چیلی، گل کلم، علف لیمو و نمک رو بهش اضافه کرده و برای دو تا سه دقیقه بذارین جوش بخوره و بپزه.

در آخر آب لیمو رو اضافه کنین.

داغ و همراه با ترشی فلفل سرو کنین.

نکته: میتونین میگو، مرغ خرد شده یا هر نوع سبزی دیگه ای که دوست دارین به این سوپ اضافه کنین. دقت داشته باشین که در صورت اضافه کردن مرغ و میگو، سوپ باید بیشتر بجوشه تا خوب بپزن.

منبع این مطلب
طرز تهیه سوپ تایلندی , انواع سوپ تایلندی