سالاد ماکارونی، طرز تهیه سالاد ماکارونی - سالاد ماکارانی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن سالاد ماکارونی و سالاد ماکارونی با تن ماهی و زیتون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی سبزی جات

 

مواد لازم سالاد ماکارونی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماکارونی آب کش کرده	دولیوان	100 گرم / 300 کالری
خیار شور	۱۰۰ گرم	100 گرم / 12 کالری
کالباس	۱۰۰ گرم	100 گرم / 300 کالری
سیب زمینی پخته متوسط	یک عدد	100 گرم / 93 کالری
زیتون بدون هسته	مقداری (در صورت علاقه)	100 گرم / 140 کالری
فلفل دلمه کوچک	یک عدد (درصورت علاقه)	100 گرم / 15 کالری

 

سس :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سس مایونز	سس هزار ج زیره	100 گرم / 691 کالری
روغن مایع ویژه سالاد	یکی دو قاشق	100 گرم / 900 کالری
آب لیمو	یکی دو قاشق	100 گرم / 5 کالری

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا ماکارونی را آبکش نموده (یعنی آن را در آب در حال جوش می ریزیم و حدود ۲۰دقیقه بعد آبکش می نماییم) در آب در حال جوش، قدری روغن مایع نیز می ریزیم. سپس بر روی ماکارونی آبکش شده آب سر  می گیریم تا خنک شود. ماکارونی نباید له شود.

*. چون شکل خود را از دست خواهد داد. سپس بقیه مواد شامل کالباس،فلفل دلمه ، خیار شور و سیب زمینی را خرد نموده و کنار می گذاریم. در کاسه گودی، سس مایونز و سس هزارج زیره را با هم مخلوط می کنیم.روغن مایع و آب لیمو و در صورت علاقه آویشن را به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم و مواد خشک را روی سس می ریزیم..

*. بهتر است در درست کردن اینگونه سالاد ها (یا سالاد الویه ) در کاسه گودی، ابتدا سس را درست کنیم بعد بقیه موارد را به صورت لایه لایه اضافه کنیم. وقتی سس پایین باشد، در هنگام به هم زدن ، بهتر به همه مواد می رسد. در صورت علاقه می توان از زیتون نیز استفاده کرد. سپس مواد را حسابی به سس آغشته می کنیم و هم می زنیم.

*. نکته : مواد باید سرد باشند. هرگز به موارد که گرم یا داغ هستند سس اضافه نکنید زیرا میزان سسی که باید استفاده کنید دو برابر خواهد شد و مواد نیز به خوبی با سس آغشته نخواهند شد. پس بهتر است تا سرد شدن ماکارونی بعد از آبکش شدن ، صبر کنید.

*. پس از اینکه تمام مواد با سس مخلوط شد، مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و تا زمان خوردن، در یخچال بگذارید. بهتر است روی آن را نیز سلفون بکشید. معمولاً در یک میهمانی در کنار سایر غذاهای گرم، از سالاد هایی نظیر این که سرد هستند استفاده می شود.

*. با عرض پوزش اینجانب زیاد با اندازه ها کار نمی کنم. و بیشتر موارد را چشمی می ریزم !!! پس لطفاً خودتان تناسب را در میزان موارد رعایت فرمایید ! به خاطر داشته باشید استفاده زیاد از ماکارونی و سیب زمینی به نسبت مواد دیگر، طعم سالاد را بد خواهد نمود.

 

سالاد ماکارانی

سالاد ماکارونی سبزی جات

 

مواد لازم سالاد ماکارونی با تن ماهی و زیتون :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ماکارونی باریک یا اسپاگتی	۳۷۵ گرم	100 گرم / 300 کالری
تن ماهی	۳۷۰گرم	100 گرم / 315 کالری
گوجه فرنگی متوسط خرد شده	۲ عدد	100 گرم / 15 کالری
زیتون سیاه بدون هسته	یک دوم پیمانه	100 گرم / 200 کالری
روغن زیتون	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 900 کالری
سرکه سفید	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 22 کالری
خردل	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 80 کالری

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی و زیتون :

*. به نقل از برگزیده ها : اسپاگتی را به روش معمول پخته و آبکش کنید. تن ماهی را بدون گرفتن روغن آن در ماکارونی بریزید و یک دقیقه تفت دهید. زیتون و گوجه فرنگی را به آن افزوده و چندثانیه حرارت دهید.

*. تا همه مواد گرم شوند. سرکه ، روغن زیتون و خردل را مخلوط کرده با کمی نمک و فلفل هم بزنید تا سس یکنواخت شود. آن را به سالاد افزوده و سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید. این سالاد را می توانید گرم یا سرد سرو کنید.

 

خواص زیتون :

*. برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.

*. برای سرباز کردن جوشها و کورک ها زیتون را له کرده و روی جوش یا کورک بمالید دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است.جویدن برگ زیتون برای از بین بردن زخم های دهان مفید است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

salad makaroni irani , طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی