طرز تهیه فلفل قرمز دلمه ای شکم پر - آشپزی آکا - فلفل دلمه ای شکم پر

 

فلفل دلمه ای شکم پر

مواد لازم فلفل قرمز دلمه ای شکم پر 4 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
فلفل دلمه ای قرمز	۱۲عدد	100 گرم / 15 کالری
عدس پخته شده	۴/۱ فنجان	100 گرم / 100 کالری
پنیر پارمزان رنده شده	۲ قاشق غذاخوری	100 گرم / 452 کالری
آب سبزی ها ی پخته شده	۱ فنجان ( عصاره ی سبزی )	نامشخص
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری
آب	۴/۱ فنجان	100 گرم / 0 کالری
سیر	۱ حبه خرد شده	100 گرم / 120 کالری
هویج خرد شده	یک عدد( ۷۰ گرم)	100 گرم / 40 کالری
فلفل سبز دلمه ای نگینی خردشده	یک عدد (۹۰ گرم)	100 گرم / 15 کالری
روغن زیتون	۱ قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
پیاز نگینی خرد شده	۱ عدد کوچک( ۸۰ گرم)	100 گرم / 36 کالری

طرز تهیه فلفل قرمز دلمه ای شکم پر :

*. فر را روشن می کنیم تا گرم شود.روغن را داخل ماهی تابه می ریزیم و پیاز و سیر را در آن کمی سرخ می کنیم.

*. بعد هویج را اضافه می کنیم. بعد از اینکه هویج ها کمی نرم شدند.

*. رب، عدس، فلفل سبز و آب سبزی جات را اضافه می کنیم و می پزیم تا آب اضافه آن کشیده شود.

*. فلفل ها را در فر قرار می دهیم تا مغزپخت شود. بعد قسمت بالای فلفل ها را جدا می کنیم.

*. تخم های آن را می گیریم و داخل آن ها را از مواد آماده شده پر می کنیم.

*. روی آن ها را پنیر می ریزیم و دوباره در فر می گذاریم تا پنیر آن آب شود.

 

خواص عدس :

*. دانه من دارای ویتامینهای «ا»، «ب» و کمی «ث» می‏باشد و فلزاتی چون آهن، کلسیم و از همه بیشتر فسفر دارد، پوست دانه‏ های من ملین و مغز آن قابض است. ابوالعلای معری گیاه خوار معروف ایرانی، مرا به جای گوشت می‏خورد و مرا گوشت گیاهی لقب داده بود. پوست من گرم است و آب جوشانده آن ملین و ضد عفونی کننده پوست بدان است. خوردن آش من با روغن بادام پس از برطرف شدن تب مانع برگشت آن می‏باشد.

اختصاصی برگزیده ها

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر , طرزتهیه دلمه شکم پر