تهیه سس مایونز با روغن زیتون - طرز تهیه سسس مایونز با روغن زیتون

طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون  

   یک عدد تخم مرغ یا زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک بار کمی سرکه ، دوباره روغن زیتون و بعد سرکه و همینطور آرام آرام روغن و سرکه را اضافه کرده...

طرز تهیه سسس مایونز با روغن زیتون

طرز تهیه سسس مایونز با روغن زیتون



مواد لازم برای آکا

برای
 
تخم مرغ یا زرده تنها :                 1عدد
  روغن زیتون بی بو:                  1 لیوان
 خردل:                       1 قاشق چای خوری
 فلفل قرمز ساییده شده:                 به میزان لازم
 نمک:                        به میزان لازم
  سرکه :                       نصف استکان
 
طرز تهیه :
 
یک عدد تخم مرغ یا زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک بار کمی سرکه ، دوباره روغن زیتون و بعد سرکه و همینطور آرام آرام روغن و سرکه را اضافه کرده و بزنید تا سفت شود. اگر سس شل بود باز کمی روغن اضافه  کنید و در آخر نمک، فلفل و خردل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .سس آماده شده را داخل شیشه ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.هر چه قدر روغن زیتون اضافه کنید هم مقدار سس شما بیشتر خواهد شد و هم سس سفت تر می شود.در هر صورت همان یک تخم مرغ یا  زرده تنها کافی است. این سس سالم و مقوی را به همراه کمی آب لیمو یا آبغوره برای  انواع  سالاد و ساندویچ ها  استفاده کنید.
,