روش تهیه ژله قلب شیشه ای - طرز تهیه ژله خرده شیشه

طرز تهیه ژله خرده شیشه

ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد با یک لیوان بستنی ( که ترجیحا در دمای محیط قرار دادید تا کمی آب بشه ) خوب مخلوط کنید
مواد لازم :ژله آماده قرمز رنگ ( می تونید از هر نوع ژله ای استفاده کنید مثلا آلبالو یا توت فرنگی و ... ) یک بستهژله آماده آلوورا یک بستهبستنی وانیلی 1 پیمانهآب جوش برای ژله قرمز یک پیمانهآب سرد برای ژله قرمز نصف پیمانهآب جوش برای ژله آلوورا یک پیمانه
روش تهیه :ژله قرمز رو با یک پیمانه آب جوش حل کنید بعد نصف پیمانه آب سرد بریزید و بعد از اینکه خوب مخلوط کردید داخل ظرفهای پیرکس ( مرغ خوری های معروف ) ریخته و در یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .
بعد از بستن ژله با قالب قلب  ژله رو قالب بزنید و با کاردک جدا کنید .

ژله قلبی

مجددا در همون ظرف پیرکس قلبها را به این صورت بچینید .

ژله قلب شیشه ای

ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد با یک لیوان بستنی ( که ترجیحا در دمای محیط قرار دادید تا کمی آب بشه ) خوب مخلوط کنید .

فوت و فن ژله خرده شیشه

سپس به آرامی و با قاشق از ژله بستنی آلوورا در داخل ظرف بریزید . فقط به اندازه ای بریزید که کل سطح در حد 3 - 2 میلیمتر از ژله بستنی آلوورا پوشش داده بشه و ظرف رو در یخچال بذارید تا ژله بستنی ببنده .
نکته :
ژله بستنی تون حتما سرد شده باشه وگرنه قلب ها داخلش آب می شن .
نکته :
علت اینکه 3- 2 میلیمتر ژله بستنی می ریزیم چیه ؟ برای اینکه اگه زیاد بریزیم قلب ها شناور می شن .

طرز تهیه ژله بستنی قلبی

بعد از اینکه بست مجددا از ژله بستنی داخل قالب می ریزیم تا مقداری که همسطح قلب ها بشن .
تنها نکته ای که این دسر داره اینه که کمی با صبر و حوصله کار کنید تا دسر تون تمیز و خوشگل دربیاد .

آموزش ژله قلب شیشه ای

سپس داخل یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .

طرز تهیه ی ژله که داخلش قلبه

حالا نوبت برش دسر هست . توی هر قسمت یه قلب می افته .

ژله قلب یخی

بعد با کاردک از ظرفمون جدا کرده و به ظرف سرو منتقل می کنیم .

ژله در قلب شیشه ای

می بینی د چقدر راحت بود . در عین حال که راحته خیلی هم خوشگل و شیکه .
نکته :
و اما من بقیه ژله هایی که از برش قلب ها مونده بودن و همچنین  کمی از ژله بستنی آلوورا مونده بود رو چیکار کردم ؟ برای اینکه هیچگونه اسرافی در کارمون پیش نیاد اضافه ژله قرمز رو خرد کرده و ژله بستنی سفید رو روش ریختم و باهاش یه " دسر خرده شیشه قرمز و سفید " مخصوص عشاق درست کردم . جاتون خالی خیلی خوشگل و خوشمزه بود .

منبع : baharsite.com گردآوری آشپزی برگزیده ها