طرز تهیه شامی گیلانی - طرزتهیه شامی
طرز تهیه شامی گیلانی
شامی را خیلی از افراد دوست دارند، ما هم در این بخش از سایت برگزیده ها قصد داریم تا طرز تهیه شامی این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای آشپزی آکا
برای 6 نفر :
گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی : 2 عدد
لپه: 250 گرم
مغز گردو : 75 گرم
سبزی معطر ( جعفری ، تره، نعنا و تر خون ): 500 گرم
تخم مرغ : 5 تا 6 عدد
روغن مایع: به میزان لازم
زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت ، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی ، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردو ی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیف زایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.
طرز تهیه شامی , طرزتهیه شامی