کتلت شکم پر - آشپزی - طرز تهیه شامی شکم پر

طرز تهیه شامی شکم پر

مواد لازم :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	300 گرم	100 گرم / 240 کالری
تخم مرغ و پیاز	از هر کدام یک عدد	100 گرم / 147 کالری
آرد سیب زمینی و نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 328 کالری
جعفری خردشده	سه قاشق غذاخوری	100 گرم / 25 کالری
گردو خردشده	100 گرم	100 گرم / 688 کالری
روغن برای سرخ کردن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه :

*. پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ کاملا مخلوط می کنیم.

*. نمک و فلفل زده. آرد سیب زمینی را تا جایی اضافه می کنیم.

*. که مواد کتلت کمی قوام یابد ( در حد سه قاشق غذاخوری).

*. سپس از مایه توپ هایی به اندازه گردو برداشته و کف ظرفی گرد باز می کنیم.

*. کمی از مخلوط جعفری و گردو در مرکز آن قرار داده.

*. به صورت رول بسته و در روغن هر دو طرف آن را سرخ می کنیم.

نکته :

در صورت تمایل به مخلوط جعفری و گردو دو عدد تخم مرغ آب پز رنده شده می توان اضافه کرد.

خواص گردو :

*. گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

منبع : آش پزآنلاین

گرداوری : پرتال برگزیده ها

کتلت شکم پر ,