طرز تهیه برنج سرخ شده ی چینی - برنج سرخ شده کره ای
| روغن زیتون ۱قاشق چای خوری |
| پیاز سبز (ریز خرد شده) ۴ عدد |
| هویج (ریز خرد شده) ۱عدد |
| نمک ¼ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ (زده شده) 2 عدد زده شده |
| نخود فرنگی منجمد ½ فنجان |
| روغن زیتون ۲قاشق سوپ خوری |
| برنج پخته شده و سرد شده ۳فنجان |
| عصاره آب گوشت ۱قالب مکعبی |
| آب ۲قاشق سوپ خوری |
| پودر سیر ¼ قاشق چای خوری |
| سس سویای رقیق ۳قاشق سوپ خوری |
| روغن کنجد ۲ قاشق چای خوری |
برنج سرخ شده کره ای
ماهی تابه ای بزرگ بردارید، ۱قاشق سوپ خوری روغن زیتون ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. تخم مرغ های زده شده را مختصری بپزید، آنها را از هم جدا کنید. از ظرف خارج کنید و کناری بگذارید.
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون درون ماهی تابه بریزید. پیاز، هویج و نخود فرنگی به آن اضافه نمائید. به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا سرخ شوند.
عصاره ی مکعبی آب گوشت را در ۲ قاشق سوپ خوری آب حل کنید. درون ماهی تابه ریخته و برنج سرد، پودرسیر، سس سویا و روغن کنجد را به آن بیافزائید. به مدت ۳ دقیقه به آرامی هم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند. این مخلوط را به تکه های تخم مرغ اضافه نمائید و همه را با هم مخلوط کنید.
اضافه نمودن سویا سس بیشتر طعم بیشتری به غذا خواهد داد. ( اضافه نمودن ۱ فنجان گوشت مرغ خرد شده اختیاریست).
سرو کنید و لذت ببرید.
,