طرز تهیه کتلت ماهی - طرزتهیه کتلت ماهی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کتلت ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کتلت ماهی

کتلت ماهی سالمون

 

مواد لازم مایونز خردل :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سس مایونز	دوسوم لیوان	100 گرم / 691 کالری
آب	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 0 کالری
پودرخردل	2 قاشق مرباخوری	100 گرم / 452 کالری
پیازچه	خردشده یک سوم لیوان	100 گرم / 3 کالری

 

مواد لازم کتلت :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
پیاز متوسط	(ساطوری شده) 1 عدد (حدود 150 گرم)	100 گرم / 5 کالری
سیر رنده شده	2 حبه	100 گرم / 120 کالری
ماهی	500 گرم	100 گرم / 100 کالری
خرده های وسط نان باگت	105 گرم یا 5/1 لیوان معمولی	100 گرم / 250 کالری
تخم مرغ	1 عدد	100 گرم / 147 کالری
رنده پوست لیمو	2-1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 9 کالری
آب لیمو	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 26 کالری
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی	به اندازه لازم	100 گرم / 900 کالری

 

روش تهیه کتلت :

*. به نقل از برگزیده ها : در یک ماهیتابه روغن را داغ کرده، پیاز و سیر را اضافه می کنیم . مرتب آن را هم می زنیم تا پیاز نرم شود. سپس مواد را از روی حرارت برداشته تا سرد شود. استخوان های ماهی را گرفته.

*. در داخل غذاساز می ریزیم تا به طور کامل نرم شود.پیاز، سیر، ماهی ، خرده های نان ، تخم مرغ ، رنده پوست لیمو و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ ریخته ، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم.مخلوط فوق را به 8 قسمت تقسیم کرده و به صورت گرد درمی آوریم.

*. در ماهیتابه دیگری روغن را داغ کرده و کتلت ها را سرخ می کنیم و پس از آماده شدن با سس مایونز خردل که تهیه کرده ایم، سرو می کنیم.برای تهیه مایونز خردل همه مواد آن را با هم مخلوط می کنیم.

 

نکات :

*. از ماهی ای استفاده کنید که گوشت آن به راحتی از استخوان جدا شود.

ربرای تهیه این کتلت از وسط نان باگتی استفاده کنید.

*. که یک روز بیرون یخچال مانده است و با فشار دست بصورت پودر درآمده است.

 

خواص لیمو :

خواص لیمو ترش درمانگر بیماری ها

*. همچنین آب لیمو ترش که ماده ای خنک کننده (سرد کننده) است باعث از بین بردن سموم میکروب بیماری هایی مانند دیفتری، حصبه و برخی امراض مهلک و خطرناک می شود؛ ترشح صفرا را افزایش می دهد و در رفع یرقان( زردی ) و دفع سنگ های کوچکی که در مجاری ادرار گیر می کنند موثر است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه کتلت ماهی , طرزتهیه کتلت ماهی