روش تهیه ی آش غوره دو - طرز تهیه آش غوره شیرازی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش غوره را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آش غوره

روش تهیه آش غوره

 

مواد اولیه آش غوره :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	300 گرم	100 گرم / 360 کالری
گوشت چرخ کرده	300 گرم	100 گرم / 240 کالری
عدس	150 گرم	100 گرم / 340 کالری
غوره	500 گرم	100 گرم / 30 کالری
سبزی آش	یک و نیم کیلوگرم	نامشخص
نعنا	یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 43 کالری
آب قلم	چهار پیمانه	نامشخص
پیاز	دو عدد	یک عدد / 5 کالری
زردچوبه	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
نمک ، فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
روغن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه آش غوره :

*. به نقل از برگزیده ها : برنج شسته شده را حدود یک ساعت و عدس شسته شده را هم حدود پنج ساعت خیس می کنیم.سپس پیاز را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن سرخ می نماییم تا طلایی شود.

*. به پیاز زردچوبه زده بعد آب قلم و برنج را اضافه کرده پس از نیم پز شدن برنج، عدس و سبزی آش را می ریزیم تا جا بیف تد.پیاز دوم را رنده کرده و گوشت را به آن اضافه می کنیم.

*.  نمک و فلفل زده گوشت را قلقلی کرده در روغن سرخ می نماییم و در قابلمه می گذاریم تا بپزد پس از پخت، داخل برنج و عدس می ریزیم تا با هم بجوشد.غوره ها را در آش ریخته و اجازه می دهیم یکی، دو جوش بزند.

*. تقریباً زمان لازم برای جا افتادن آش پس از اضافه کردن غوره حدود 20 دقیقه است بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر ریخته و با نعنا داغ روی آن را تزیین می کنیم.

 

خواص غوره :

*. آب غوره برای درمان چاقی   مفرط مفید است .

*. بیماری اسکوربوت که به دلیل کمبود ویتامین C  در بدن به وجود می آید ، با آب غوره درمان می شود .

*. آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است .

*. در دفع زردی   موثر است .

*. خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند .

*. حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند .

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه آش غوره شیرازی , اش غوره