طرز تهیه کته استانبولی - طرز تهیه استانبولی پلو

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کته استانبولی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه استانبولی پلو

طرز تهیه کته استانبولی

 

مواد لازم کته استانبولی برای دو نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	دو پیمانه	100 گرم / 360 کالری
گوجه فرنگی	سه عدد بزرگ	100 گرم / 15 کالری
سیب زمینی	یک عدد بزرگ	100 گرم / 93 کالری
پیازداغ	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 164 کالری
کره	30 گرم	100 گرم / 737 کالری
آب	دو لیوان	100 گرم / 0 کالری
نمک و زردچوبه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کته استانبولی :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا گوجه فرنگی ها را پوست کنده و خرد می کنیم و با پیاز داغ و روغن یا کره درون قابلمه ریخته و نمک و زردچوبه و یک لیوان آب را به آن اضافه می کنیم.این مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه می گذاریم تا گوجه فرنگی ها پخته شود.

*. سپس سیب زمینی را پوست کنده و خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم و بعد برنج را که خوب شستیم به همراه یک لیوان دیگر آب به آن ها اضافه می کنیم.ابتدا حرارت را زیاد کرده تا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا برنج بپزد.

*. اگر مقدار آب آن کم بود، خیلی کم آب اضافه می کنیم. دقت کنید در ریختن آب خست به خرج دهید تا کته شما شل نشود.وقتی آب برنج خشک شد حرارت را کم می کنیم تا کته به مدت چهل دقیقه دم بکشد.

 

خواص سیب زمینی :

*. سیب زمینی دارای آنزیم مهار کننده می باشد بنابراین ضد سرطان وضد ویروس است مخصوصا سیب زمینی در این مورد از شیر یا سویا قوی تر است.

*. پوست سیب زمینی ماننده پوست میوه ها و سبزی جات دارای ماده آنتی اکسیدان است بنابراین از پیر شدن سلولها و نیز از بوجود آمدن سلول های سرطان ی جلوگیری می کند.

*. سیب زمینی بهترین دارو برای آنهایی است که بدنشان اسیدی است و اینگونه اشخاص باید سیب زمینی را با پوست و با بخار پخته و بخورند زیرا سیب زمینی آب پز وسرخ شده برعکس سیب زمینی با بخار پخته شده تولید اسید در بدن می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

استانبولی پلو , طرز تهیه استانبولی