طرز تهیه کباب شیلیک - آشپزی آکا
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
روغن زیتون |
1 پیمانه |
100 گرم / 900 کالری |
|
پیاز رنده شده |
2 عدد |
100 گرم / 5 کالری |
|
فلفل سیاه و نمک |
به مقدار دلخواه |
100 گرم / 0 کالری |
|
گوشت |
یک کیلو |
100 گرم / 240 کالری |
|
دارچین |
به مقدار دلخواه |
100 گرم / 261 کالری |
|
آویشن یا فلفل فرنگی |
2 قاشق چای خوری |
100 گرم / 95 کالری |
|
گوجه فرنگی نصف شده |
2 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
*. گوشت را بقطعات 3 سانتی متر بریده و مولد فوق الذکر را در ظرفی بزرگی ریخته.
*. قطعات گوشت را روی آن قرار داده و 2 الی 3 ساعت کنار بگذارید .
*. پس از آن قطعات گوشت را به سیخ کشیده و آن را روی آتش بی دود بریان کنید .
*. روغن زیتون ، آب پیاز ، دارچین ، نمک ، فلفل و آویشن را قبل یا بعد از کباب می تواند به گوشت ها بزنید .
*. گوجه را به سیخ زده و همراه گوشت ها کباب کنید .
خواص زیتون :
*. بعد از دو هفته باید بمدت 8 روز نوشیدن این دم کرده را قطع کنید و سپس ادامه دهید روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است برای این منظور باید آنرا با آب لیمو مصرف کرد روغن زیتون کرم کش است روغن زیتون برای رفع سرفه های خشک مفید است برای رفع خارش گزیدگی حشرات ، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید بدن بچه هایی را که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ دهید اثر مفیدی دارد.
اختصاصی برگزیده ها
,