طرز تهیه موس شکلات تلخ - دسرباشکلات تلخ

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن موس شکلات تلخ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

دسرباشکلات تلخ

آموزش موس شکلات تلخ

 

زمان تهیه : 10 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

 

مواد لازم موس شکلات تلخ برای 4 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
شکلات تلخ	220 گرم	100 گرم / 500 کالری
آب	5 قاشق غذاخوری	100 گرم / 0 کالری
کره بدون نمک	2 قاشق غذاخوری در دمای اتاق	100 گرم / 746 کالری
خامه ترش	یک قاشق غذاخوری در دمای اتاق	100 گرم / 205 کالری
تخم مرغ	5 عدد سفیده و زرده جدا شود.	100 گرم / 147 کالری
نمک	مقدار کم	100 گرم / 0 کالری
شکر	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 400 کالری

طرز تهیه موس شکلات تلخ :

*. ابتدا در ظرفی، آب ریخته و شکلات را درون آن روی حرارت کم قرار داده و آنقدر هم بزنید تا کم کم ذوب شوند.

*. ظرف را از روی حرارت برداشته و کره و خامه را درون آن ریخته تا حدی که ذوب شوند آن ها را هم بزنید.

*. زرده های تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید.(پس از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ، مخلوط را به آرامی همزده، سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید).

*. سفیده های تخم مرغ را با نمک آنقدر هم بزنید تا نرم و یکدست شوند و وقتی کف کردند شکر را به آن اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید.

*. مخلوط سفیده را در سه نوبت درون مخلوط شکلات ریخته و هر بار خوب هم بزنید.[شکلات تلخ برای قلب مفید است]

*. موس شکلات آماده شده را درون فنجان یا هر ظرفی که در نظر گرفته اید بریزید.

*. قبل از مصرف، حداقل سه ساعت آن ها را در یخچال خنک کنید.

 

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین های گروه B و ویتامین A می باشد. همچنین ویتامین D و ویتامین E را به مقدار کافی و لازم تأمین می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه بستنی شکلات تلخ ,